셰프 추천 코스 (코스 (개별실 전용 금토일 2회전 목))

코스 정보

旬의 식재료로 만든 요리로 시작하여 니기리로 전개되는 오마카세 코스. 회석 요리의 사상을 도입하여 맛의 템포와 흐름을 소중히 구성하고 있습니다. 홋카이도 근해를 중심으로 그 계절에 가장 상태가 좋은 해산물을 엄선하여, 재료의 본연의 맛을 살린 세심한 요리를 제공합니다. 한 점 한 점 완성도를 추구한 내용은 처음 방문하신 분부터 미식가까지 만족할 수 있는 구성입니다. 가격 이상의 경험을 제공하는 당점 유일의 코스입니다.