A5ランク흑모와규 설로인&필레스테이크×あわび×フォアグラ｜極み특선 풀코스 (A5ランク흑모와규 설로인 & 필레 스테이크 × あわび × フォアグラ｜극상 특선 풀코스)
19,800JPY(세금 포함)
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코스 정보
전복, 포아그라, A5ランク 흑모 와규 설로인＆필레. 철판 ごせん의 사치를 한 번에 맛보는, 최상위 철판구이 총 10가지 코스입니다. 해산물 요리는 「전복 스테이크 구운 버터 소스」, 메인은 설로인과 필레 스테이크를 비교해 맛보실 수 있으며 포아그라를 곁들였습니다. 또한 웰컴 스파클링 와인도 준비해 드립니다. 「모처럼이라면 가장 좋은 것을」 선택하고 싶은 밤이나, 소중한 분을 모시는 접대·회식에도 추천드립니다.
메뉴
・웰컴 스파클링 와인 코스의 시작에 건배용 한 잔을 준비해 드립니다 ・전채（二種盛） 에다마메 와사비 명란과 매콤한 곤약 등, 술과 잘 어울리는 작은 요리 두 가지를 담아 제공합니다 ・제철 안주 오키나와현산 마늘 모즈쿠 식초무침, 우메스이쇼의 크림치즈 무침 등, 그날의 일품 ・샐러드 버섯과 베이컨의 시저 샐러드, 또는 생햄과 토마토의 어니언 드레싱 샐러드 ・제철 생선회 에히메현산 혼마구로와 혼마구로 중뱃살, 참돔의 다시마 숙성 등, 그날의 신선한 생선을 제공합니다 ・고기 한 접시 5시간 푹 끓인 우설 스튜 바게트 곁들임 ・전복 스테이크 焦がしバターソース 전복을 철판에서 고소하게 구워내고, 브라운 버터 소스로 마무리합니다 ・A5등급 흑모 와규 설로인＆フィレ 설로인과 필레, 두 가지 부위를 한 번에 맛보실 수 있습니다 ・푸아그라 스테이크에 곁들여 더욱 호화로운 한 접시로 즐기실 수 있습니다 ・마무리 갈릭라이스 구운 주먹밥 ・식후의 한 가지 수제 절임 모둠（계절 과일을 제공해 드리는 날도 있습니다） ※단품으로 설로인 스테이크도 준비하고 있습니다。 ※기재된 요리는 예시입니다。계절 및 식재료 수급 상황에 따라 식재료・요리 내용이 변경될 수 있습니다。
확인 사항
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 식재료 및 요리 내용이 변경될 수 있습니다. ※알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있으신 경우, 예약 시 알려주시기 바랍니다. ※예약 시간에 맞추어 조리 준비를 진행하고 있습니다. 늦으실 경우에는 반드시 매장으로 전화해 주시기 바랍니다. ※방문 2시간 전까지 예약을 완료해 주시기 바랍니다. ※개실을 이용하실 경우에는 음식 및 음료 대금의 10%를 개실 서비스 요금으로 별도 부과합니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜80%
・2일 전00:00〜50%
・3일 전00:00〜30%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜80%
・2일 전00:00〜50%
・3일 전00:00〜30%