Name: 鉄板ごせん
Address: 3-6-10 Kotobashi, Mikado Building 2F, Koto-ku, Sumida-ku, Tokyo, 130-0022
Telephone: 0338465000

鉄板ごせん

・전채 2종 모둠
식사의 시작을 장식하는 두 종류의 작은 한 접시

・제철 안주
그 계절의 식재료를 사용한 점주 추천의 일품

・샐러드
계절 채소를 담아낸 한 접시

・생선회
그날의 신선한 생선을 즐기는 생선회

・육류 요리
정성껏 완성한 우설 스튜 등, 그날의 일품

・전복 요리
해산물 요리로는 전복을 준비해 드립니다. 철판으로 재료의 매력을 끌어냅니다

・A5ランク와규 설로인＆필레
A5ランク와규의 설로인과 필레, 두 종류의 부위를 비교해 즐기실 수 있습니다

・푸아그라
스테이크에 푸아그라를 올려 더욱 고급스러운 한 접시로

・마무리
갈릭라이스 주먹밥 구이 등, 마지막까지 즐길 수 있는 일품

・식후의 한 가지
하루를 마무리하는 편안한 시간을

・건배 스파클링 와인
코스의 시작에 스파클링 와인을 준비해 드립니다

※계절 및 식재료 수급 상황에 따라, 확정 식재료 이외의 요리 내용은 변경될 수 있습니다.

【극미】특선 풀코스

전복, 포아그라, A5 와규 설로인＆필레. 고센의 호사를 한 번에.

해산물 요리에는 전복.
스테이크에는 포아그라를 곁들이고, A5 등급 와규의 설로인과 필레, 2종류를 비교하며 즐기실 수 있습니다.
여기에 건배용 스파클링 와인까지.

철판구이로 맛보고 싶은 호사를 하나의 코스에 담아낸, 요리로서의 철판 고센 최상위 코스입니다.

모처럼이라면 가장 좋은 것을 고르고 싶은 밤에.

【極み】특선 풀코스

・전채 2종 모둠
식사의 시작을 장식하는 두 가지 작은 한 접시

・제철 안주
그 계절의 식재료를 사용한 셰프 추천 일품

・샐러드
계절 채소를 곁들인 한 접시

・생선회
그날의 신선한 생선을 즐기는 생선회

・육류 요리
정성껏 완성한 우설 스튜 등, 그날의 일품

・해산물 요리
제철 해산물을 사용한 셰프 추천 한 접시

・A5ランク 와규 스테이크
그날 들여온 재료 중에서 셰프가 엄선한 A5ランク 와규를 철판으로

・마무리 요리
갈릭라이스 구운 주먹밥 등, 마지막까지 즐길 수 있는 일품

・식후의 한 접시
하루를 마무리하는 편안한 시간을

・웰컴 스파클링 와인
건배용 스파클링 와인을 1인당 1잔씩 준비

・케이크
소중한 날의 축하를 위해, 1팀당 1개 준비

※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 식재료 및 요리 내용은 변경될 수 있습니다.

【생일・기념일】웰컴 스파클링＆케이크 포함 애니버서리 코스

건배부터 케이크까지, 소중한 사람을 축하하는 밤을 하나의 코스로.

A5ランク 와규 스테이크를 포함한 총 9가지 오마카세 요리에, 웰컴 스파클링 와인과 케이크를 준비해 드립니다.

생일이나 기념일 등, 「여기로 하길 잘했다」라고 느끼실 수 있는 시간을 보내실 수 있도록 마련한 애니버서리 코스입니다.

요리뿐만 아니라, 축하 준비까지 한 번에 맡겨 주세요.

・아뮤즈 2종 모둠
식사의 시작을 아름답게 장식하는 두 가지 작은 한 접시

・제철 안주
그 계절의 식재료를 사용한 주인장 추천 일품요리

・샐러드
계절 채소를 담아낸 한 접시

・제철 생선회
그날의 신선한 생선을 즐기는 모둠회

・육류 요리
정성껏 완성한 우설 스튜 등 그날의 일품요리

・전복 요리
해산물 요리로는 전복을 준비해 드립니다. 철판에서 식재료의 매력을 최대한 끌어냅니다

・A5ランク 와규 스테이크
그날 입고된 재료 중에서 주인장이 엄선한 A5ランク 와규를 철판으로

・마무리
갈릭라이스 구운 주먹밥 등 마지막까지 즐길 수 있는 일품요리

・식후의 한 접시
하루를 마무리하는 편안한 시간을

※A5ランク 와규의 부위는 당일의 입고 상황에 따라 달라집니다.
※계절 및 입고 상황에 따라 전복을 제외한 식재료·요리 내용은 변경될 수 있습니다.

【전복 스테이크×A5 와규】특선 코스

전복과 A5ランク和牛, 두 주인공을 한 번에.

주인장 추천 전 9품을 베이스로, 해산물 요리에는 전복을, 스테이크에는 A5ランク和牛를 준비해 드립니다.

철판에서 완성하는 전복부터 A5ランク和牛 스테이크까지, 바다와 고기 각각의 주인공을 한 번의 코스에서 즐길 수 있는 특선 코스입니다.

평소의 철판구이보다 조금 더 호사스럽게 즐기고 싶은 밤에.

・전채 2종 모둠
식사의 시작을 장식하는 두 가지 작은 한 접시

・제철 안주
그 계절의 식재료를 사용한 셰프 추천 일품요리

・샐러드
계절 채소를 담아낸 한 접시

・생선회
그날의 신선한 생선을 즐기는 모둠회

・육류 요리
정성껏 완성한 우설 스튜 등, 그날의 일품

・해산물 요리
제철 해산물을 사용한 셰프 추천 한 접시

・A5ランク和牛 스테이크
그날 들여온 것 중에서 셰프가 엄선한 A5ランク和牛를 철판으로

・마무리 요리
갈릭라이스 구운 주먹밥 등, 마지막까지 즐길 수 있는 일품

・식후의 한 접시
하루를 마무리하는 편안한 시간을

※A5ランク和牛의 부위는 당일 수급 상황에 따라 달라집니다.
※계절 및 수급 상황에 따라 식재료 및 요리 내용이 변경될 수 있습니다.

【접대・회식】완전 개인실 확약 코스

중요한 이야기와 식사에 집중할 수 있는 완전 개인실을 보장해 드립니다.

A5 랭크 와규 스테이크를 포함한 총 9가지 오마카세 요리를, 주변을 신경 쓰지 않고 편안히 머무를 수 있는 완전 개인실에서 즐기실 수 있습니다.
접대나 회식 등, 매장 선택에 실패하고 싶지 않은 중요한 자리에 맞춘 코스입니다.

요리를 즐기시면서 차분하게 대화를 나눌 수 있는 시간을 보내시기 바랍니다.

※개인실을 이용하실 경우, 음식 및 음료 대금의 10%를 개인실 서비스 요금으로 별도 부과합니다.

【접대·회식】완전 개인실 확약 코스

・전채 2종 모둠
식사의 시작을 장식하는 두 가지 작은 한 접시

・제철 안주
그 계절의 식재료를 사용한 셰프 추천 일품요리

・샐러드
계절 채소를 곁들인 한 접시

・생선회
그날의 생선을 즐길 수 있는 모둠회

・육류 요리
정성껏 완성한 우설 스튜 등, 그날의 일품요리

・해산물 요리
제철 해산물을 사용한 셰프 추천 한 접시

・A5ランク 와규 스테이크
그날 들여온 재료 중 셰프가 엄선한 A5ランク 와규를 철판에서

・마무리
갈릭라이스 구운 주먹밥 등, 마지막까지 즐길 수 있는 일품

・식후의 한 접시
하루를 마무리하는 편안한 시간을

・ウェルカムスパークリングワイン
건배용 스파클링 와인을 1인당 1잔씩 준비

・케이크
소중한 날의 축하를 위해, 1팀당 1개 준비

・꽃다발
특별한 날의 선물로, 1팀당 1개 준비

※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 식재료 및 요리 내용이 변경될 수 있습니다.

【특별한 기념일】웰컴 스파클링＆케이크＆서프라이즈 꽃다발 포함 프리미엄 애니버서리 코스

스파클링 와인, 케이크, 서프라이즈 꽃다발까지.
특별한 날의 준비를 한 번에 맡겨주세요.

A5등급 와규 스테이크를 포함한 총 9가지 오마카세 요리와 함께, 웰컴 스파클링 와인, 케이크, 꽃다발을 준비해 드립니다.

생일이나 기념일, 인생의 전환점을 기념하는 축하 등 평소보다 더욱 소중히 하고 싶은 날을 위한 프리미엄 애니버서리 코스입니다.

요리뿐만 아니라 건배부터 식후 축하까지.
소중한 사람과의 특별한 밤을 하나의 코스로 준비해 드립니다.

・애피타이저 2종 모둠
식사의 시작을 장식하는 두 가지 작은 한 접시

・제철 안주
그 계절의 식재료를 사용한 셰프 추천 일품

・샐러드
계절 채소를 담아낸 한 접시

・생선회
그날의 생선을 즐기는 생선회

・고기 요리
정성껏 완성한 우설 스튜 등, 그날의 일품

・해산물 요리
제철 해산물을 사용한 셰프 추천 한 접시

・A5ランク 와규 스테이크
그날 들여온 재료 중에서 셰프가 엄선한 A5ランク 와규를 철판에 구워 제공합니다

・마무리 요리
갈릭라이스 주먹밥구이 등, 마지막까지 즐길 수 있는 일품

・식후의 한 접시
하루를 마무리하는 편안한 시간을

※A5ランク 와규의 부위는 설로인이나 필레 등, 당일의 수급 상황에 따라 달라집니다.
※계절 및 수급 상황에 따라 식재료 및 요리 내용이 변경될 수 있습니다.

【A5와규를 즐기는】특선 코스

제철 해산물과 엄선한 A5 등급 와규를.

점주가 엄선한 총 9가지 요리를 기본으로, 스테이크는 A5 등급 와규를 준비해 드립니다.
신선한 생선회, 육류 요리, 제철 해산물을 사용한 해산물 요리부터 코스의 주인공인 A5 등급 와규 스테이크까지 즐기실 수 있습니다.

「모처럼 철판구이를 즐기신다면, 고기에도 신경 쓰고 싶다」는 분께 추천하는 특선 코스입니다.

【A5和牛】그날 최고의 고기를 점주 추천으로 즐기는 전 9품

・전채 2종 모둠
식사의 시작을 물들이는 두 가지 작은 한 접시

・제철 안주
그 계절의 식재료를 사용한 주방장 추천 일품

・샐러드
계절 채소를 담아낸 한 접시

・생선회
그날의 생선을 즐기는 모둠회

・육류 요리
정성껏 완성한 우설 스튜 등 그날의 일품

・해산물 요리
제철 해산물을 사용한 주방장 추천 한 접시

・흑모 와규 스테이크
그날의 매입분 중에서 주방장이 엄선한 흑모 와규를 철판으로

・마무리
갈릭라이스 구운 주먹밥 등 마지막까지 즐길 수 있는 일품

・식후의 한 접시
하루를 마무리하는 편안한 시간을

※계절 및 수급 상황에 따라 식재료 및 요리 내용이 변경될 수 있습니다.

【제철을 맛보다】점주 추천 코스

제철 식재료와 흑모 와규를, 총 9가지 요리로.

그 계절의 식재료를 사용한 안주와 선어회, 육류 요리, 제철 해산물을 사용한 해산물 요리, 흑모 와규 스테이크까지.
그날의 식재료 수급 상황을 보며 주인이 구성하는, 철판 고센의 기본이 되는 총 9가지 오마카세 코스입니다.

처음 방문하시는 분이나, 제철 요리와 철판구이를 두루 즐기고 싶으신 분께 추천드립니다.

【제철을 맛보다】점주 추천 코스 전 9품

【요리】  
＊육류 요리  
흑모 와규 A5등급 서로인 스테이크 4,620엔~  
와규 필렛 스테이크 4,180엔~  
국산 쇠고기 로스트 스테이크 2,420엔~  
와규 햄버거 데미글라스 소스 2,200엔  
이번 주 서비스 스테이크 확인 필요  

＊해산물  
전복 간 소스 구이 4,180엔  
굴과 버섯 버터 소테 1,320엔  
새우 갈릭 오이스터 소스 구이 1,320엔  
가리비와 아스파라거스 명란 마요네즈 구이 1,430엔  
참돔 철판 구이 1,540엔  
방어 미소 마요네즈 구이 1,100엔  

＊야채  
버섯과 베이컨 시저 샐러드 990엔  
구운 샤브 초렉기 샐러드 748엔  

＊안주  
오늘의 피자풍 구운 치즈 770엔  
마늘 튀김 660엔  
아보카도 챤자 660엔  
그슬린 명란젓 660엔  
갈릭 포테이토 프라이 550엔  
차가운 토마토 528엔  

＊〆  
돈페이야키 1,320엔  
타코노미야키 1,320엔  
히로시마야키 1,320엔  
돼지고기 오코노미야키 스페셜 1,210엔  
특제 소스 야키소바 1,100엔  

【음료】  
＊샴페인  
글라스 샴페인 1,078엔  
모엣&샹동 하프 보틀 6,600엔  
모엣&샹동 화이트 12,100엔  
모엣&샹동 로제 15,400엔  
돈 페리뇽 화이트 35,200엔  

＊화이트 와인  
글라스 와인 770엔  
추천 와인 4,400엔  
샤블리 <프랑스> 6,600엔  
플라네타 샤르도네 <이탈리아> 13,200엔  
퓔리니 몽라셰 <프랑스> 17,600엔  

＊레드 와인  
글라스 와인(레드) 770엔  
추천 와인 4,400엔  
프란시스 콰폴라 <캘리포니아> 7,700엔  
샤토 라그랑주 <프랑스> 13,200엔  
레이몬드 리저브 셀렉션 <캘리포니아> 22,000엔  
오퍼스 원 <캘리포니아> 88,000엔  

＊소주  
- 고구마 -  
모리이조 3,080엔  
토미노호잔 770엔  
미라쥬 660엔  
흑기리시마 660엔  
켄바치 880엔  
- 보리 -  
나카나카 770엔  
하쿠스이 660엔  
- 흑당 -  
키카이지마 660엔  
- 아와모리 -  
잔파 660엔  

＊일본주  
만자이락 (이시카와현) 880엔  
소겐 (이시카와현) 990엔  
다카시미즈 (아키타현) 1,078엔  

＊맥주  
키린 라거 비어 748엔  
키린 제로이치 638엔  
논알코올 맥주 638엔  

＊사워  
하이볼 605엔  
말차 하이 605엔  
녹차 하이 605엔  
우롱 하이 605엔  
생 레몬 사워 715엔  
생 자몽 사워 748엔  
…등등

좌석만 예약

매주 그때그때 신선한 재료와 제철 재료를 엄선하여 제공하고 있습니다.

鉄板ごせん

주의사항

좌석만 예약

좌석만 예약

【제철을 맛보다】점주 추천 코스

【제철을 맛보다】점주 추천 코스 전 9품

【A5와규를 즐기는】특선 코스

【A5和牛】그날 최고의 고기를 점주 추천으로 즐기는 전 9품

【특별한 기념일】웰컴 스파클링＆케이크＆서프라이즈 꽃다발 포함 프리미엄 애니버서리 코스

【특별한 기념일】웰컴 스파클링＆케이크＆서프라이즈 꽃다발 포함 프리미엄 애니버서리 코스

【접대・회식】완전 개인실 확약 코스

【접대·회식】완전 개인실 확약 코스

【전복 스테이크×A5 와규】특선 코스

【전복 스테이크×A5 와규】특선 코스

【생일・기념일】웰컴 스파클링＆케이크 포함 애니버서리 코스

【생일・기념일】웰컴 스파클링＆케이크 포함 애니버서리 코스

【극미】특선 풀코스

【極み】특선 풀코스

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