Name: TOKYO YUI
Address: 3-20-2 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Opera City 54F Opera House Tokyo, Shinjuku-ku, Tokyo, 163-1454
Telephone: 0353885156

TOKYO YUI

【코스 내용】※일례
아뮤즈 amuse
차가운 전채 2품
따뜻한 전채 2품
생선 요리
고기 요리
아방 디저트 avant dessert
그랑 디저트 grand dessert
작은 과자

※식재료 수급 상황이나 날씨에 따라 내용(접시 수)이 변경될 수 있습니다
※알레르기나 못 드시는 식재료는 사전에 알려주시기 바랍니다. 당일 대응은 어려우므로 양해 부탁드립니다

하늘에서 맛보는, 식재료의 생명을 극대화한 지고의 풀코스 全10品

＜오픈 기념 9월 말까지 특별 가격＞
전국을 누비며 시장에는 유통되지 않는 희귀한 산나물과 천연 생선, 생산자만이 아는 진정한 맛을 발굴해 온 「TOKYO YUI」의 집대성. 기술은 어디까지나 식재료를 빛나게 하기 위한 수단으로 보고, 숯불구이와 짚불구이, 발효의 기법으로 그 순간 가장 뛰어난 정점을 한 접시에 담아냅니다. 요리란 더하는 것이 아니라, 식재료의 목소리에 귀 기울여 그 매력을 최대한 이끌어내는 것. 아뮤즈부터 그랑 데세르까지, 이야기처럼 흐르는 코스의 여운을 알코올 또는 논알코올 페어링이 한층 더 깊게 만들어 드립니다. 도심의 번잡함을 멀리 내려다보는 지상 264m의 특등석에서, 기억에 깊이 새겨질 호화로운 밤을 보내시기 바랍니다.

코스＋페어링 OPEN 기념 20％OFF（논알코올 가능）

전국을 직접 누비며 시장에는 좀처럼 나오지 않는 희귀한 산나물과 천연 생선, 그리고 생산자만이 아는 진정한 맛을 발굴해 온 「Restaurant YUI」의 집대성입니다. 기술은 어디까지나 식재료를 빛나게 하기 위한 수단으로 여기며, 숯불과 짚불 구이, 발효의 기법으로 그 순간 가장 빛나는 정점을 한 접시에 담아냅니다. 요리란 무언가를 더하는 것이 아니라, 식재료의 목소리에 귀 기울여 그 매력을 최대한 이끌어내는 것. 아뮤즈부터 그랑 데세르까지, 한 편의 이야기처럼 이어지는 코스의 여운을 알코올 또는 논알코올 페어링이 한층 더 깊게 완성합니다. 도심의 번잡함을 멀리 내려다보는 지상264m의 특별한 자리에서, 기억에 깊이 새겨질 럭셔리한 밤을 보내시기 바랍니다.

TOKYO YUI

하늘에서 맛보는, 식재료의 생명을 극대화한 지고의 풀코스 全10品

코스+페어링 포함（논알코올 페어링 가능）

코스＋페어링 OPEN 기념 20％OFF（논알코올 가능）

레스토랑 정보