Name: トラットリア カンティーニ
Address: 11-1 Kanda-Mitoshirocho, Chiyoda-ku, Kanda KM Building B1F, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0053
Telephone: 0332955051

トラットリア カンティーニ

【코스 내용】＜총 14품＞
【8월 한정】：여름의 다채로움〜제철을 겹겹이 담아낸 한 접시〜
제철 식재료를 풍성하게 사용한 총 14가지의 소량 다품목 코스입니다.

■상세
가격：8,800円（税込み）

특징：변함없는 인기 메뉴인 「하얀 카프레제」를 포함한 총 14품.



【코스 내용】

1. 아뮤즈：풋콩 무스 다쿠아즈
2. 아뮤즈：구운 가지와 리코타 치즈 티라미수
3. 아뮤즈：동아 젤리 테린
4. 수제 빵
5. 스페셜리테：하얀 카프레제
6. 일품요리1：참문어 카르파초
7. 일품요리2：수제 레몬 풍미 사르시차
8. 입가심：그라니테
9. 메인：소 볼살 조림
10. 다시 수제 빵
11. 파스타：갯장어 라구 소스 파스타
12. 디저트：리코타 치즈 세미프레도, 무화과 콩포트, 코코넛 튀일
13. 쁘띠푸르（2종류）
14. 커피 または 홍차

※수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
양해 부탁드립니다.
※Instagram 동영상 소개 메뉴도 본 코스에 포함됩니다.
※주말 중심으로 주 4일 영업하므로, 가급적 서둘러 예약해 주시기를 권장드립니다.
최신 공석 현황은 예약 사이트를 확인해 주시기 바랍니다.
※1인 1드링크가 필수입니다.
※알레르기 등이 있으신 경우, 반드시 예약 시 알려주시기 바랍니다.

인기 No.1! 【８月】：「여름의 색채」 소량 다접시 14품의 풀코스｜요리사 경력 31년의 커리어를 엮다】

"맛있는 것을 조금씩 많이 먹고 싶은 미식가 여러분께."

음식에 대한 풍부한 경력을 가진 셰프 진도가, 재료의 혼을 "재구성"하여 14가지 이야기로 엮었습니다. 명물 "하얀 카프레제"를 비롯해, 오감을 속이고 놀라움과 납득이 교차하는 경험을 제공합니다.

사랑받는 이유를 그 혀로 직접 확인해 보세요.

코스만

【코스 내용】＜전 11품＞

※어떤 날의 예

・아뮤즈 3품
・자체제작 빵 1
・냉전채
・온전채
・파스타
・메인 (푸아그라 포함 고기 요리)
・자체제작 빵 2
・디저트 (부케, 생일 플레이트)
・커피

※부케를 이용하시는 분은 비고란에 기재해주세요.
※음료 한 잔 필수입니다.
※알레르기가 있으신 경우에는 반드시 예약 시에 알려주세요.

【소중한 기념일에】오감을 흔드는 11가지 요리의 이야기 코스

"특별한 날을, 평생의 추억으로." 메인 요리를 푸아그라가 곁들여진 호화로운 고기 요리로 업그레이드한, 기념일 전용 플랜입니다. 메시지가 있는 디저트 플레이트도 정성을 다해 준비해드립니다. 게다가 전날까지 미니 부케를 이용하시겠다고 연락 주시면, 선물로 준비해드립니다. 서프라이즈 준비는 꼭 저희 가게에 맡겨주세요. 조용한 지하의 아늑한 공간에서 부부만의 따뜻한 환대를.

【코스 내용】＜총 14품＞

1. 아뮤즈: 완두콩 무스의 다쿠아즈
2. 아뮤즈: 구운 가지와 リコッタチーズ의 티라미수
3. 아뮤즈: 冬瓜의 젤리 테린
4. 수제 빵
5. 스페셜리테: 하얀 카프레제
6. 일품 1: 水タコ 카르파초
7. 일품 2: 수제 レモン 풍미의 사르시차
8. 입가심: 그라니테
9. 메인: 소 볼살 조림
10. 다시 한번 수제 빵
11. 파스타: ハモ 라구 소스 파스타
12. 디저트: リコッタチーズ 세미프레도, 무화과 콩포트, 코코넛 튀일
13. 소과자（2종류）
14. 커피 또는 홍차


　
＋프리플로우（※その季節に応じたワイン6種類の中からご選択ください！）

【최고의 사치】14가지 소량 다채 요리 + 내추럴 와인 3시간 코스

칸티니의 정수를 극한까지 경험할 수 있는 최상위 플랜.  
14가지의 풀코스에 엄선된 자연파 와인(나뛰르)의 프리 플로우를 준비했습니다.  
한 잔의 와인이 요리를 완성시키고, 한 접시의 요리가 와인의 향을 돋보이게 합니다.  
셰프의 기술로 탄생한 "1+1이 3 혹은 4가 되는 마리아주"를 마음껏 즐기세요.  
   
접대나 기념일 등 특별한 밤을 완벽하게 연출합니다. 미식과 미주에 취해보는, 지복의 순간을.

トラットリアカンティーニ

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