【극 코스】 「스시도코로 쓰바키」의 기술과 미의식을 만끽하는 최상급 오마카세 (코스만)

코스 정보

「鮨処つばき」에서 맛보실 수 있는, 특별한 시간을 위한 오마카세 코스. 제철 해산물을 비롯해 그 계절과 당일의 상태를 세심하게 살피며, 장인이 최상의 한 접시로 완성해 드립니다. 에도마에 스시의 전통을 소중히 지키면서도 재료에 맞춘 정성스러운 손길을 더해, 스시와 요리 하나하나에서 장인의 기술을 느끼실 수 있는 구성입니다. 스시만을 맛보는 데 그치지 않고, 요리 전체의 흐름을 즐기며 여유롭게 식사를 이어가실 수 있는 점도 매력입니다. 카운터에서는 장인의 손길을 가까이에서 느끼며, 갓 완성된 요리를 그 자리에서 맛보는 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다. 특별한 기념일이나 소중한 분과의 식사 자리 등, 음식에 정성을 담은 특별한 시간을 보내고 싶은 날에 추천드립니다.