복어 코스 (코스만)

코스 정보

선정된 복어 재료를 사용한 호화로운 코스를 제공합니다. 계절의 맛을 최대한 끌어올리고, 식재료의 풍미를 살린 한 접시 한 접시가 이루어내는 특별한 순간을 즐기실 수 있습니다. 코스는 먼저 "선채"로 식욕을 자극하고, 다음으로 "복어 껍질 졸임"을 만끽하실 수 있습니다. 깊은 맛과 복어만의 콜라겐이 풍부하게 포함된 졸임이 입안에서 펼쳐지는 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 이어 등장하는 것은 "복어회". 신선한 복어를 얇게 아름답게 썰어, 우아한 단맛과 미묘한 감칠맛이 퍼지는 일품입니다. 다음은 따뜻한 "복어 전골". 복어의 감칠맛이 배어난 수프에서 재료의 풍미를 만끽하실 수 있습니다. 마지막에는 절품 "죽"을 맛보시면서 복어의 풍미가 배어든 밥과 함께 최고의 순간을 즐기실 수 있습니다. 그리고 마지막으로는 "디저트"로 코스의 여운을 부드럽게 마무리합니다. 계절감을 느낄 수 있는 디저트로, 식사의 마무리에 적합한 상쾌한 달콤함을 즐기시기 바랍니다. 츠무기의 복어 코스는 최상급 복어를 즐길 수 있는 호화로운 내용으로, 모든 요리가 정성스럽게 준비되고 계절감을 소중히 한 섬세한 맛이 특징입니다. 환대의 마음과 함께 최고의 시간을 제공합니다.