복어 코스 (코스＋복어 튀김, 복어 백자)

코스 정보

엄선된 복어 재료를 사용한 호화로운 코스를 제공하고 있습니다. 계절의 맛을 최대한으로 끌어내어, 재료의 본연의 맛을 살린 일품요리를 통해 특별한 시간을 만끽하실 수 있습니다. 이 코스는 복어 카라아게와 복어 백포 자리 플랜입니다. 코스는 먼저 "전채 요리"로 식욕을 자극한 후, "복어 껍질 조림"을 즐기실 수 있습니다. 충실한 감칠맛과 복어 특유의 콜라겐이 풍부하게 포함된 조림이 입 안에서 넓게 퍼지는 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다. 이어지는 요리는 "복어 회". 신선한 복어를 얇고 아름답게 썰어 고급스러운 단맛과 은은한 감칠맛이 퍼지는 요리입니다. 다음은 마음을 따뜻하게 해주는 "복어 전골". 복어의 감칠맛이 퍼진 국물로 재료의 본연의 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다. 마무리로는 절품 "잡채죽"을 즐기시며, 복어의 향이 스며든 밥과 함께 행복한 시간을 만끽하실 수 있습니다. 그리고 마지막은 "단맛"으로 코스의 여운을 부드럽게 마무리합니다. 계절감을 느낄 수 있는 단맛으로 식사의 마무리에 어울리는, 편안한 단맛을 즐기시기 바랍니다. 투무기 복어 코스는 최고급 복어를 마음껏 즐길 수 있는 호화로운 내용으로, 모든 요리가 정성스럽게 만들어지며 계절감을 소중히 여긴 섬세한 맛이 특징입니다. 환대의 마음과 함께 행복한 시간을 제공해 드립니다.