스시 코스 (코스만)

코스 정보

계절마다 주어지는 선물을 느낄 수 있는 정교한 요리를 정성을 다해 제공해 드립니다. 준비된 코스는 재료의 본연의 맛을 최대한 끌어내는 심플하고 세련된 구성으로, 마치 사계절의 변화를 느끼게 하는 아름다운 한 접시 한 접시가 줄지어 있습니다. 코스는 먼저, '선착'으로 식욕을 돋우고 계절의 맛을 가볍게 소개합니다. 이어지는 ‘수프’에서는 따뜻함 속에 한 방울의 깊이가 느껴지는 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고 메인이 되는 '계절의 초밥 10개'에서는 장인이 정성을 다해 만든 초밥을, 제철 생선을 아낌없이 사용하여 신선함과 감칠맛이 돋보이는 한 점 한 점을 만끽하실 수 있습니다. 그날의 최상의 재료로 제공하기 위해 내용은 계절에 따라 달라지지만, 어떤 초밥도 고객님께 만족을 드릴 것입니다. 마무리는 '디저트'로, 식후의 여운을 부드럽게 맺어줍니다. 디저트는 계절감을 소중히 한 우아한 한 접시로, 깔끔한 뒷맛이 쾌적한 순간을 제공합니다. 츠무기에서의 식사는 단순한 식사가 아니라 제철 재료를 가장 맛있는 상태로 즐기는 호화로운 시간입니다. 서비스 정신과 함께, 세련된 요리의 수많은 걸작을 꼭 만끽해 보시기 바랍니다.