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魚火ふじな 焔

흑염 코스 (코스만)

15,000JPY(세금 포함)

코스 정보

참다랑어의 아카미·주토로·오토로와 가마토로·볼살 등 희소 부위까지 “魚火焼き”로 맛보실 수 있는【魚火ふじな 焔】. 그 외의 해산물도 직원이 절묘한 굽기로 제공해 드립니다. 성게알 연어알·연어 연어알·굴·금눈돔의 4가지 중에서 선택할 수 있는, 해산물의 깊은 감칠맛이 가득한 「뚝배기밥」도 추천합니다. 생선 요리와 잘 어울리는 계절 한정 일본주를 비롯한 다양한 주류도 갖추고 있으니, 꼭 요리와 함께 만끽해 보시기 바랍니다.

메뉴

■어화구이 혼참치 10종 모둠 ・혼참치 붉은살 ・혼참치 중뱃살 ・혼참치 대뱃살 ・혼참치 희소 부위 볼살 ・혼참치 희소 부위 머리살 ・혼참치 희소 부위 가마트로 ・참도미～흰 파와 소금누룩～ ・방어～향미 채소와 간 무를 곁들인 소금 폰즈～ ・붕장어 하룻밤 말림～와사비 소금～ ・눈볼대～암염～ ■전채 3종 （단새우 젓갈, 히에이 유바, 홍대게 게내장 무침） ■수제 가리 ■어화구이 전용 붉은 초밥밥 ■제철 온채소～2종 소스로～ ■연어와 연어알의 자완무시 ※계절에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다. ■오늘의 조림 ■성게와 연어알의 뚝배기 밥～도미 육수로 지은 밥으로～ ■재첩 아카다시 ■디저트

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