Name: 魚火ふじな 焔
Address: 3-30-1 N Building 1F, Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku, Toshima-ku, Tokyo, 171-0021

魚火ふじな 焔

■오마카세 생선 화로구이 6종 모둠
・참다랑어 붉은살
・참다랑어 중뱃살
・참다랑어 대뱃살
・참돔～흰 파와 소금누룩～
・방어～향미 채소와 간 무를 곁들인 소금 폰즈～
・붕장어 하룻밤 말림～와사비 소금～
■생선 화로구이 전용 붉은 샤리
※리필 자유
■수제 가리
■사키즈케 3종
（단새우 젓갈, 히에이 유바, 홍대게 게내장무침）
■제철 온채소～2가지 소스로～
■연어와 연어알의 자완무시
※계절에 따라 온제 또는 냉제로 제공됩니다.
■재첩 아카다시
■디저트

은염 코스

참치의 붉은살·중뱃살·대뱃살과 가마도로·볼살 등의 희소 부위까지 “어화야키”로 맛볼 수 있는 【우오비후지나 호무라】.

그 밖의 해산물도 직원이 절묘한 굽기로 제공해 드립니다.

성게알 연어알·연어 연어알·굴·금눈돔 4종류 중에서 선택할 수 있는, 해산물의 감칠맛이 가득 담긴 「솥밥」도 추천합니다.

생선 요리와 잘 어울리는 계절 한정 일본주를 비롯해 다양한 주류도 갖추고 있으니, 꼭 요리와 함께 만끽해 보시기 바랍니다.

코스만

■생선 숯불구이 참다랑어 8종 모둠
・참다랑어 붉은살
・참다랑어 중뱃살
・참다랑어 대뱃살
・참다랑어 희소 부위 볼살
・참다랑어 희소 부위 머릿살
・참다랑어 희소 부위 가마도로
・방어～향채와 간 무를 곁들인 소금 폰즈～
・붕장어 하룻밤 말림～와사비 소금～
■전채 3종
（단새우 젓갈, 히에이 유바, 홍대게 내장무침）
■수제 가리
■생선 숯불구이 전용 붉은 초밥밥
■제철 온채소～2종의 소스와 함께～
■연어와 연어알 찻완무시
※계절에 따라 온제 또는 냉제로 제공됩니다.
■홍대게와 연어알 솥밥～도미 육수로 지은 밥으로～
■재첩 아카다시
■디저트

금염 코스

참치의 붉은살·중뱃살·대뱃살과 가마토로·볼살 등 희소 부위까지 “어화야키”로 맛보실 수 있는 【魚火ふじな 焔】.

그 외의 해산물도 직원이 절묘한 굽기로 제공해 드립니다.

성게알 연어알·연어 연어알·굴·금눈돔의 4가지 중에서 선택할 수 있는, 해산물의 감칠맛이 가득 담긴 「솥밥」도 추천합니다.

생선 요리와 잘 어울리는 계절 한정 일본주를 비롯한 다양한 주류도 갖추고 있으니, 꼭 요리와 함께 만끽해 주시기 바랍니다.

■어화구이 혼참치 10종 모둠
・혼참치 붉은살
・혼참치 중뱃살
・혼참치 대뱃살
・혼참치 희소 부위 볼살
・혼참치 희소 부위 머리살
・혼참치 희소 부위 가마트로
・참도미～흰 파와 소금누룩～
・방어～향미 채소와 간 무를 곁들인 소금 폰즈～
・붕장어 하룻밤 말림～와사비 소금～
・눈볼대～암염～
■전채 3종
（단새우 젓갈, 히에이 유바, 홍대게 게내장 무침）
■수제 가리
■어화구이 전용 붉은 초밥밥
■제철 온채소～2종 소스로～
■연어와 연어알의 자완무시
※계절에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.
■오늘의 조림
■성게와 연어알의 뚝배기 밥～도미 육수로 지은 밥으로～
■재첩 아카다시
■디저트

흑염 코스

참다랑어의 아카미·주토로·오토로와 가마토로·볼살 등 희소 부위까지 “魚火焼き”로 맛보실 수 있는【魚火ふじな 焔】.

그 외의 해산물도 직원이 절묘한 굽기로 제공해 드립니다.

성게알 연어알·연어 연어알·굴·금눈돔의 4가지 중에서 선택할 수 있는, 해산물의 깊은 감칠맛이 가득한 「뚝배기밥」도 추천합니다.

생선 요리와 잘 어울리는 계절 한정 일본주를 비롯한 다양한 주류도 갖추고 있으니, 꼭 요리와 함께 만끽해 보시기 바랍니다.

魚火ふじな焔

흑염 코스

코스만

금염 코스

코스만

은염 코스

코스만

레스토랑 정보

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흑염 코스

코스만

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은염 코스

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