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魚火ふじな 焔

생선 숯불구이 만끽 코스 (코스만)

12,000JPY(세금 포함)

코스 정보

참치의 붉은살·중뱃살·대뱃살과 가마토로·볼살 등 희소 부위까지 “어화야키”로 맛보실 수 있는 【魚火ふじな 焔】. 그 외의 해산물도 직원이 절묘한 굽기로 제공해 드립니다. 성게알 연어알·연어 연어알·굴·금눈돔의 4가지 중에서 선택할 수 있는, 해산물의 감칠맛이 가득 담긴 「솥밥」도 추천합니다. 생선 요리와 잘 어울리는 계절 한정 일본주를 비롯한 다양한 주류도 갖추고 있으니, 꼭 요리와 함께 만끽해 주시기 바랍니다.

메뉴

전채 3종 ・단새우 젓갈 ・히에이 유바에 성게를 올린 요리 ・홍대게 게내장무침 계절 샐러드 어화구이 참다랑어 6종과 셰프 추천 2종 ・참다랑어 붉은살 ・참다랑어 중뱃살 ・참다랑어 대뱃살 ・참다랑어 희소 부위 볼살 ・참다랑어 희소 부위 머리살 ・참다랑어 희소 부위 가마도로 ・방어〜향미 채소와 간 무를 곁들인 소금 폰즈〜 ・붕장어 하룻밤 말림 어화구이 전용 붉은 초밥밥〜리필 자유〜 흑고둥 조림 복어 가라아게 게살 자완무시 홍대게와 연어알 솥밥〜도미 육수로 지은 밥으로〜 ・재첩 아카다시 ・디저트

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