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和菜 紬

【계절 추천 코스・雅】사계절의 식재료로 매료시키는 요리장의 추천 가이세키 (코스 + 2시간 음료 무제한)

18,600JPY(세금 포함)

코스 정보

<2시간 음료 무제한 플랜> 라스트 오더 30분 전 맥주 / 위스키 / 레몬 사워 / 카르피스 사워 / 우롱 하이 / 녹차 하이 / 각종 소프트드링크 등 계절마다 변화하는 제철 재료를 엄선하고, 세심한 손길로 요리하는 가이세키의 오마카세 코스. 전통적인 일본 요리의 기술과 미의식을 소중히 하면서도, 중화나 프렌치 등 이문화의 정수를 은근히 받아들여, 셰프만의 표현으로 한 접시 한 접시를 구성합니다. 섬세한 맛에 어우러지는 사케나 와인, 샴페인과 함께 계절을 만끽하는 고급스러운 순간을 즐기십시오. 데이트, 접대 및 회식 등의 중요한 식사 장면에서도 안심하고 이용할 수 있습니다.

메뉴

계절을 의식하여, 그날의 최상의 재료로 맡겨 준비해 드리겠습니다. ～어느 가을날의 일례 (8,800엔)～ ■ 전채 　　참깨 두부, 안간 간, 구운 감 　　굴과 무카고 꼬치, 새우 졸임, 복어 튀김 ■ 회 　　참다랑어, 줄무늬 전갱이, 북방 조개 ■ 온물 　　게와 토로로 찜 ■ 진초 　　새우 야마이모 튀김, 오리고기 ■ 구이 　　삼치 유안 구이, 밤고구마, 식초 연근 ■ 강초 　　불고기, 알래스카 감자 ■ 식사 　　벚꽃새우 솥밥, 와사비 다시마, 된장국 ■ 디저트 　　말차 아이스크림, 도라야끼

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날짜
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