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和菜 紬

【계절 오마카세 코스・극】사계절의 식재료로 선보이는 요리장 오마카세 가이세키 (코스＋2h 음료 무제한)

25,600JPY(세금 포함)

코스 정보

<2시간 음료 무제한 플랜> 라스트 오더는 30분 전입니다. 맥주 / 위스키 각 / 레몬 사워 / 칼피스 사워 / 우롱 하이 / 녹차 하이 / 각종 소프트 드링크 등 계절마다 변화하는 제철 식재료를 엄선하여 정성스럽게 준비하는 가펑의 오마카세 코스. 전통적인 일본 요리의 기술과 미의식을 중요시하면서, 중화나 프렌치 등 이문화의 에센스를 자연스럽게 도입하여, 요리장만의 표현으로 하나하나의 접시를 구성합니다. 섬세한 맛에 부드럽게 어울리는 일본주, 와인, 샴페인과 함께, 계절을 느껴보는 고품격 시간을 만끽해 주십시오. 데이트, 접대 및 회식 등 중요한 식사 장면에도 안심하고 이용하실 수 있습니다.

메뉴

계절감을 살려 그날의 최상의 식재료로 맡겨서 준비해 드리겠습니다. ～어느 가을날의 예시 (8,800엔)～ ■전채 　　참깨 두부, 안키모, 구운 감 　　굴과 무카고 꼬치, 새우 조림, 복어 튀김 　　　　 ■회 　　참다랑어, 줄전갱이, 북방가리비 ■온물 　　게 토로로 찜 ■앞요리 　　 감자 튀김, 오리 ■구이 　　삼치 유안구이, 단호박, 식초 연근 ■중요리 　　구운 소고기, 인카의 깨어남 ■식사 　　벚꽃 새우 밥, 와사비 다시마, 된장국 　 ■디저트 　　말차 아이스크림, 도라야키

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날짜
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