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【계절 오마카세 코스・극】사계절의 식재료로 선보이는 요리장 오마카세 가이세키 (코스만)

22,600JPY(세금 포함)

코스 정보

계절마다 변하는 제철 재료를 엄선하여 정성껏 준비한 가이세키 요리의 오마카세 코스. 전통적인 일본 요리의 기술과 미의식을 소중히 여기면서, 중국 요리나 프렌치 등의 이문화의 에센스를 자연스럽게 도입하여 요리장만의 표현으로 한 접시 한 접시 구성합니다. 섬세한 맛과 어울리는 사케, 와인, 샴페인과 함께, 계절을 만끽할 수 있는 고품격 시간을 즐기시기 바랍니다. 데이트, 접대 및 회식 등 중요한 식사 장면에도 안심하고 이용하실 수 있습니다.

메뉴

계절감을 살려 그날의 최상의 식재료로 맡겨서 준비해 드리겠습니다. ~어느 가을날의 예시 (8,800엔)~ ■전채   참깨 두부, 안키모, 구운 감   굴과 무카고 꼬치, 새우 조림, 복어 튀김      ■회   참다랑어, 줄전갱이, 북방가리비 ■온물   게 토로로 찜 ■앞요리    감자 튀김, 오리 ■구이   삼치 유안구이, 단호박, 식초 연근 ■중요리   구운 소고기, 인카의 깨어남 ■식사   벚꽃 새우 밥, 와사비 다시마, 된장국   ■디저트   말차 아이스크림, 도라야키

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