【오미규와 고베규 야키스키의 극상 코스 총 13품】3대 브랜드 소인 오미규와 고베규를 만끽 (코스（완전 개인실 확약）)

코스 정보

「千」의 창작 요리와 야키니쿠를 호화롭게 즐기실 수 있는 시그니처 코스. 정성을 다해 구상한 일품요리부터, 신선한 트러플 향이 감도는 고베규 야키스키까지 세련된 메뉴를 제공해 드립니다. 곱고 섬세한 육질과 부드러운 풍미가 매력적인 고베규와, 160여 년의 역사를 자랑하는 나카가와 축산에서 직영 일관 방식으로 들여오는 오미규. 모두 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 선별하고 있습니다. 오미규는 「田尻毛」의 혈통을 잇는 희소한 소를, 고베규는 산다의 생산자가 정성을 다해 키운 순혈통 미경산 타지마규를 엄선. 탄과 하라미는 시바우라 직송의 흑우 탄·흑우 하라미를 엄선하고 있습니다. 육질을 면밀히 판별한 뒤 무수 처리를 거쳐 재료 본연의 깊은 감칠맛을 끌어냅니다. 철저한 고집으로 완성한 최고급 품질의 미식 경험을 만끽해 보시기 바랍니다. 매장 내부에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 갖추고 있습니다. 여유로운 공간 구성과 함께 옆자리의 시선까지 배려한 설계로, 주변을 의식하지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 모시는 자리에는 물론, 생일과 결혼기념일, 상견례, 가족 축하 모임과 특별한 날의 자리, 법사·경사에도 적합합니다. 긴자의 밤에 어울리는, 마음까지 충만해지는 시간을 보내시기 바랍니다.