Name: 和牛焼肉 千
Address: 7-8-10 Ginza, Chuo-ku, FUKUHARA GINZA B1F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362638270

和牛焼肉 千

・오미규 극상 아부리 카르파초

・시바우라 직송 흑우 혀 3종 비교 시식
　　タンカルビ/赤タン/タン元

・제철 나물

・김치 모둠

・東京ダッギュウ

・오미규 엄선 부위 양념구이 모둠

・고베규 사골 설렁탕

・고베규 사골 육수의 빙결 냉면

・디저트

【흑설 혀 비교 코스 총 9품】시바우라 흑설 혀와 명물 「도쿄 닭규」를 포함한 쇼트 코스

시바우라 직송의 흑우 혀를 비롯한 「千」의 육질을 맛보는 쇼트 코스. 3종의 흑우 혀 먹어 비교와 명물 「東京ダッギュウ」 등, 저희 가게의 고집을 부담 없이 즐기실 수 있습니다.

160여 년의 역사를 자랑하는 나카가와 축산에서 직영 일관으로 들여오는 오미규. 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 선별하고 있습니다. 「田尻毛」의 혈통을 잇는 희소한 소를 엄선. 혀와 안창살은 시바우라 직송의 흑우 혀·흑우 안창살을 엄선합니다. 육질을 면밀히 판별한 뒤 무수 처리로 재료 본연의 감칠맛을 끌어냅니다. 철저히 고집한 최고 품질이 선사하는 미식 경험을 즐겨보시기 바랍니다.
매장 내부에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 마련했습니다. 여유를 살리고 옆자리의 시선까지 배려한 공간 설계로, 주변을 의식하지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 위한 환대는 물론, 생일과 결혼기념일, 약혼 예식·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도. 긴자의 밤에 어울리는, 마음까지 충만해지는 시간을 보내시기 바랍니다.

코스（완전 개인실 확약）

시바우라 직송 흑우 혀를 비롯한 「千」의 육질을 맛보는 쇼트 코스. 3종의 흑우 혀 먹어 비교와 명물 「東京ダッギュウ」 등, 저희 가게의 고집을 부담 없이 즐기실 수 있습니다.

160여 년의 역사를 자랑하는 나카가와 축산에서 직영 일관 체제로 들여오는 오미규. 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 가려냅니다. 「田尻毛」의 혈통을 잇는 희소한 소를 엄선. 혀와 안창살은 시바우라 직송 흑우 혀·흑우 안창살을 엄선하고 있습니다. 육질을 면밀히 판단한 뒤 무수 처리로 재료 본연의 감칠맛을 끌어냅니다. 철저히 고집한 최고 품질이 선사하는 미식 경험을 즐겨 보시기 바랍니다.
매장 내에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 마련하였습니다. 여유를 살리고 옆자리의 시선에도 배려한 공간 설계로, 주변을 신경 쓰지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 위한 대접은 물론, 생일과 결혼기념일, 약혼식·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도. 긴자의 밤에 어울리는, 마음까지 충만해지는 시간을 보내시기 바랍니다.

코스만

・고베규 사골 제일 다시와 아침 수확 옥수수 수프

・오미규 수제 브레사올라와 과일 카프레제

・오미규 육회

・제철 채소 샐러드

・김치 모둠

・계절 나물

・시바우라 직송 흑우설 모둠

・東京ダッギュウ

・입가심

・오미규 특선 부위 양념구이 모둠

・고베규 사골 설렁탕

・고베규 사골 육수의 빙결 냉면 또는 고베규와 오미규의 호화 카레

・디저트

【명물 「東京ダッギュウ」와 오미규 한정 코스 총 13품】센이 자랑하는 정통 흑모와규 야키니쿠 코스

명물을 비롯한 「千」의 정통 야키니쿠 코스. 오미규 육회와 특선 부위의 양념구이, 흑우 탄 모둠 등, 저희 업소가 자랑하는 흑모와규의 매력을 마음껏 맛보실 수 있는 알찬 구성입니다.

160여 년의 역사를 자랑하는 나카가와 축산에서 직영 일관 체제로 들여오는 오미규. 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 가려냅니다. 「田尻毛」의 혈통을 잇는 희소한 소를 엄선. 탄과 하라미는 시바우라에서 직송되는 흑우 탄·흑우 하라미를 엄선하고 있습니다. 육질을 세심하게 판별한 뒤 무수 처리를 거쳐, 재료 본연의 깊은 풍미를 끌어냅니다. 철저한 고집으로 완성한 최고 품질의 미식 경험을 즐겨 보시기 바랍니다.
매장 내부에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 마련하였습니다. 여유로운 간격과 옆자리의 시선까지 배려한 공간 설계로, 주변을 의식하지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 위한 자리에는 물론, 생일과 결혼기념일, 상견례·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도. 긴자의 밤에 어울리는, 마음까지 충만해지는 시간을 보내시기 바랍니다.

명물을 비롯한 「千」의 정통 야키니쿠 코스. 오미규 육회와 특선 부위 양념구이, 흑우 혀 모둠 등, 저희 가게가 자랑하는 흑모 와규의 매력을 마음껏 맛보실 수 있는 알찬 구성입니다.

160여 년의 역사를 자랑하는 나카가와 축산에서 직영 일관 체제로 들여오는 오미규. 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 살펴 엄선하고 있습니다. 「田尻毛」의 혈통을 잇는 희소한 소를 엄선. 탄과 하라미는 시바우라 직송 흑탄·흑하라미를 엄선합니다. 육질을 면밀히 판별한 뒤 무수 처리를 더해, 재료 본연의 깊은 감칠맛을 끌어내고 있습니다. 철저한 고집으로 완성한 최상의 품질이 선사하는 미식 경험을 즐겨 보시기 바랍니다.
매장 내에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 갖추고 있습니다. 여유로운 공간 배치와 인접 좌석의 시선까지 배려한 설계로, 주변을 의식하지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 비즈니스 모임, 소중한 분을 위한 환대는 물론, 생일과 결혼기념일, 상견례·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도 적합합니다. 긴자의 밤에 걸맞은, 마음까지 채워지는 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

・고베규 사골 제일 다시와 아침에 수확한 옥수수 수프

・오미규 전채 모둠
　　육회/타르타르/叉牛（チャーギュー）

・오미규 브레사올라와 숙성 감자 고로케 캐비아 곁들임

・제철 채소 샐러드

・나물 모둠

・시바우라 직송 흑우설 모둠

・東京ダッギュウ

・입가심

・고베규 설로인과 프레시 트러플의 야키스키 ～たまゆら琥珀～

・오미규 특선 부위 양념구이 모둠

・고베규 사골 설렁탕

・고베규 사골 육수의 빙결 냉면 또는 고베규와 오미규의 호화 카레

・디저트

【오미규와 고베규 야키스키의 극상 코스 총 13품】3대 브랜드 소인 오미규와 고베규를 만끽

「千」의 창작 요리와 야키니쿠를 호화롭게 즐기실 수 있는 시그니처 코스. 정성을 다해 구상한 일품요리부터, 신선한 트러플 향이 감도는 고베규 야키스키까지 세련된 메뉴를 제공해 드립니다.

곱고 섬세한 육질과 부드러운 풍미가 매력적인 고베규와, 160여 년의 역사를 자랑하는 나카가와 축산에서 직영 일관 방식으로 들여오는 오미규. 모두 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 선별하고 있습니다. 오미규는 「田尻毛」의 혈통을 잇는 희소한 소를, 고베규는 산다의 생산자가 정성을 다해 키운 순혈통 미경산 타지마규를 엄선. 탄과 하라미는 시바우라 직송의 흑우 탄·흑우 하라미를 엄선하고 있습니다. 육질을 면밀히 판별한 뒤 무수 처리를 거쳐 재료 본연의 깊은 감칠맛을 끌어냅니다. 철저한 고집으로 완성한 최고급 품질의 미식 경험을 만끽해 보시기 바랍니다.
매장 내부에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 갖추고 있습니다. 여유로운 공간 구성과 함께 옆자리의 시선까지 배려한 설계로, 주변을 의식하지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 모시는 자리에는 물론, 생일과 결혼기념일, 상견례, 가족 축하 모임과 특별한 날의 자리, 법사·경사에도 적합합니다. 긴자의 밤에 어울리는, 마음까지 충만해지는 시간을 보내시기 바랍니다.

「千」의 창작 요리와 야키니쿠를 호화롭게 즐기실 수 있는 시그니처 코스. 정성을 다해 구상한 일품요리부터 신선한 트러플 향이 감도는 고베규 야키스키까지, 세련된 요리들을 제공합니다.

섬세한 육질과 부드러운 풍미가 매력적인 고베규와, 160여 년의 역사를 자랑하는 나카가와 축산에서 직영 일관 방식으로 들여오는 오미규. 모두 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 엄선하고 있습니다. 오미규는 「타지리게」 혈통을 잇는 희소한 소를, 고베규는 산다의 생산자가 정성껏 키운 순혈통 미경산 타지마규를 엄선. 탄과 하라미는 시바우라 직송의 흑우 탄·흑우 하라미를 엄선하고 있습니다. 육질을 세심하게 판별한 뒤 무수 처리로 식재료 본연의 감칠맛을 끌어내고 있습니다. 철저히 고집한 최고급 품질이 선사하는 미식 경험을 즐겨 보시기 바랍니다.
매장 내부에는 완전 개별실과 반개별실, 카운터석, 박스석을 갖추고 있습니다. 여유를 살리고 옆 좌석의 시선까지 배려한 공간 설계로, 주변을 의식하지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 위한 환대는 물론, 생일과 결혼기념일, 약혼식·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도. 긴자의 밤에 어울리는, 마음까지 충만해지는 시간을 보내시기 바랍니다.

・고베규 뼈 육수와 아침 수확 옥수수 수프

・고베규 전채 모둠
　　육회/叉牛（チャーギュー）

・고베규 최고급 타르타르와 캐비아

・고베규 샤토브리앙 비프카츠

・고베규 엄선 부위 덩어리 구이

・東京ダッギュウ

・고베규 엄선 부위 양념구이 모둠

・고베규 설로인과 생 트러플의 야키스키 ～たまゆら琥珀～

・고베규 야키샤부

・고베규 뼈 설렁탕

・고베규 뼈 육수의 빙결 냉면 또는 고베규와 오미규의 호화 카레

・디저트

【고베규 가이세키 코스 총 12품】세계에 자랑할 만한 KOBE BEEF를 마음껏

최고급 고베규를 마음껏 즐길 수 있는 「千」의 지극한 코스. 샤토브리앙 규카츠와 덩어리 구이 등, 고베규가 지닌 압도적인 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 풍미를 마음껏 만끽하실 수 있습니다.


고운 육질과 부드러운 풍미가 매력인 고베규. 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 살펴 엄선하고 있습니다. 산다의 생산자가 정성을 다해 키운 순혈통 미경산 다지마규를 엄선. 세계에 자랑할 만한 고베규를 즐겨 주십시오. 우설과 안창살은 시바우라 직송 흑우설·흑안창살만을 엄선하였습니다. 육질을 면밀히 판별한 뒤 무수 처리를 더해 식재료 본연의 감칠맛을 끌어내고 있습니다. 철저한 고집으로 완성한 최고급 품질의 미식 경험을 즐겨 보시기 바랍니다.
매장 내부에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 갖추고 있습니다. 여유를 살리고, 옆자리의 시선까지 배려한 공간 설계로 주변을 의식하지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 위한 환대는 물론, 생일과 결혼기념일, 상견례·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도. 긴자의 밤에 어울리는, 마음까지 채워지는 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

최고봉의 고베규를 남김없이 맛보는 「千」의 지극한 코스. 샤토브리앙 규카츠와 덩어리 구이 등, 고베규가 지닌 압도적인 감칠맛과 입안에서 녹아내리는 듯한 풍미를 마음껏 만끽하실 수 있습니다.


섬세한 육질과 부드러운 풍미가 매력인 고베규. 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 선별하고 있습니다. 산다의 생산자가 정성을 다해 키운 순혈통 미경산 다지마규를 엄선. 세계에 자랑할 만한 고베규를 만끽해 주십시오. 우설과 안창살은 시바우라에서 직송한 흑우설·흑안창살을 엄선하고 있습니다. 육질을 면밀히 판별한 뒤 무수 처리를 거쳐, 재료 본연의 깊은 감칠맛을 끌어내고 있습니다. 철저한 고집으로 완성한 최고급 품질의 미식 경험을 즐겨 보시기 바랍니다.
매장 내부에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 갖추고 있습니다. 여유를 살리고 옆자리의 시선까지 배려한 공간 설계로, 주변을 신경 쓰지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 위한 환대는 물론, 생일과 결혼기념일, 약혼식·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도 두루 어울립니다. 긴자의 밤에 걸맞은, 마음이 충만해지는 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

和牛焼肉千

【고베규 가이세키 코스 총 12품】세계에 자랑할 만한 KOBE BEEF를 마음껏

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【오미규와 고베규 야키스키의 극상 코스 총 13품】3대 브랜드 소인 오미규와 고베규를 만끽

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【명물 「東京ダッギュウ」와 오미규 한정 코스 총 13품】센이 자랑하는 정통 흑모와규 야키니쿠 코스

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【흑설 혀 비교 코스 총 9품】시바우라 흑설 혀와 명물 「도쿄 닭규」를 포함한 쇼트 코스

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和牛焼肉 千

【고베규 가이세키 코스 총 12품】세계에 자랑할 만한 KOBE BEEF를 마음껏

코스만

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【오미규와 고베규 야키스키의 극상 코스 총 13품】3대 브랜드 소인 오미규와 고베규를 만끽

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【명물 「東京ダッギュウ」와 오미규 한정 코스 총 13품】센이 자랑하는 정통 흑모와규 야키니쿠 코스

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【흑설 혀 비교 코스 총 9품】시바우라 흑설 혀와 명물 「도쿄 닭규」를 포함한 쇼트 코스

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