【고베규 가이세키 코스 총 12품】세계에 자랑할 만한 KOBE BEEF를 마음껏 (코스만 )

코스 정보

최고봉의 고베규를 남김없이 맛보는 「千」의 지극한 코스. 샤토브리앙 규카츠와 덩어리 구이 등, 고베규가 지닌 압도적인 감칠맛과 입안에서 녹아내리는 듯한 풍미를 마음껏 만끽하실 수 있습니다. 섬세한 육질과 부드러운 풍미가 매력인 고베규. 미경산 암소만을 고집하며, 혈통과 사육 환경까지 세심하게 선별하고 있습니다. 산다의 생산자가 정성을 다해 키운 순혈통 미경산 다지마규를 엄선. 세계에 자랑할 만한 고베규를 만끽해 주십시오. 우설과 안창살은 시바우라에서 직송한 흑우설·흑안창살을 엄선하고 있습니다. 육질을 면밀히 판별한 뒤 무수 처리를 거쳐, 재료 본연의 깊은 감칠맛을 끌어내고 있습니다. 철저한 고집으로 완성한 최고급 품질의 미식 경험을 즐겨 보시기 바랍니다. 매장 내부에는 완전 개인실과 반개인실, 카운터석, 박스석을 갖추고 있습니다. 여유를 살리고 옆자리의 시선까지 배려한 공간 설계로, 주변을 신경 쓰지 않고 소중한 분과의 대화와 식사를 느긋하게 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 소중한 분을 위한 환대는 물론, 생일과 결혼기념일, 약혼식·양가 상견례, 가족의 축하 자리와 특별한 날의 모임, 법사·경사에도 두루 어울립니다. 긴자의 밤에 걸맞은, 마음이 충만해지는 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.