【점심 한때에, 오래도록 남는 여운을】水曜・土曜限定｜完全予約制 점심 가이세키 (【낮의 한때에, 오래도록 남는 여운을】수요일·토요일 한정｜완전 예약제 점심 가이세키)
10,000JPY(세금 포함)
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코스 정보
저희 매장에서 준비한 수요일과 토요일에만 열리는, 고요한 낮의 가이세키. 숯불에 맡기는 것은 이다테 암탉의 꼬치 한 점 한 점. 각각의 개성이 가장 아름답게 살아나는 순간을 가려내어, 흐르듯 이어지는 구성 속에서 제공해 드립니다. 사이사이에는 사계절을 비추며 일본의 변화무쌍한 정취를 느낄 수 있는 계절의 일품요리를. 마무리로는 우오누마산 “雪椿”과 이다테 암탉이 어우러진 오야코동이 부드러운 여운을 고요히 맺어 드립니다. 번잡함에서 벗어난 낮의 긴자에서 대화를 방해하지 않는 온화한 시간. 소중한 접대와 회식, 해외에서 오신 손님에 대한 환대에. 또한 느긋하게 보내는 시간으로, 아이를 동반한 이용에도 자연스럽게 함께합니다. 낮이기에 더욱 돋보이는 그 한때에 여운이 살며시 차오르는 경험을.
메뉴
～ 꼬치 하나에 가을을 담아, 이다테닭의 깊은 맛을 숯불에 실어 ～ ・이다테닭 암탉 야키토리 카시와・마루하츠・사사미・세세리・후리소데・초친・가슴살・쓰쿠네 ～가을의 기운을 숯불에 담아～ 채소 꼬치 두 종류 그 계절에만 맛볼 수 있는 제철의 풍미를. ～제철이 가장 아름답게 빛나는 순간～ 여주인이 고른, 오늘 아침에 수확한 가마쿠라 채소. ～깊어가는 가을을, 제철의 향과 온기에 담아～ 계절의 일품 ～쌀 한 톨에 품격을 담아～ 우오누마산 “雪椿”과 이다테닭 암탉이 어우러진 오야코동 ～ 가을의 향기를 두르고, 고요히 풀려나는 달콤함 ～
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