Name: カルネヤ
Address: 市ヶ谷NHビル7１F, 新宿区南山伏町3-6, Tokyo, 1620854
Telephone: 0352283611

カルネヤ

～メニュー例～
あくまで一例ですので仕入れ状況により内容に変更がございます。

・ENTRATA
　突き出し

・CARNECRUDA MISTO
　短角牛のタルタルステーキと熟成牛のカルパッチョの一皿
　
・ANTIPASTO DI CARNE CALDO
　本日の暖かいお肉前菜
　（お野菜の前菜にも変更して頂けます）

・PASTA DEL GIORNO
　本日のパスタ
　（3種類よりお選びください。メニューについてはスタッフにお尋ねください）

・ANANAS e BASILICO SORBETTO
　お口直しのパイナップルとバジリコのソルベ

・SECONDO PIATTO MISTO
　熟成牛の炭焼きステーキとパレルモ風カツレツの一皿

・DOICE e CAFFE
　デザートとカフェ
　（別にメニューがございますのでご覧ください）
　

【CORSO DI CARNEYA】

ディナー乾杯スパークリングワイン付き
　フェッラーリ　ペルレ　ミレジム　

※アニバーサリープレートご希望の方、またアレルギーや苦手なもの等ある方は必ずコメント欄への記載をお願い致します。
内容によっては店舗からご連絡させていただく場合がございます。
連絡つかない場合は当日ご対応できかねる場合がございますので、予めご了承ください。

イタリア語で“肉”を意味する「カルネヤ」。店名の通り、うまみが最大限に引き出された肉を主役にしたイタリア料理が楽しめるお店です。独自のルートで仕入れる肉は、熟成肉からジビエ肉まで様々。北海道のアンガス牛や沖縄の宮古牛など、厳選した産地のものを用いて仕上げた、その時期だけのとっておきの肉料理が揃います。イタリアの食堂を彷彿とさせるアットホームな空間で、気心の知れた仲間とワインを片手にじっくりとご堪能ください。

乾杯スパークリングワイン

※アニバーサリープレートご希望の方、またアレルギーや苦手なもの等ある方は必ずコメント欄への記載をお願い致します。
内容によっては店舗からご連絡させていただく場合がございます。
連絡つかない場合は当日ご対応できかねる場合がございますので、予めご了承ください。

イタリア語で“肉”を意味する「カルネヤ」。店名の通り、うまみが最大限に引き出された肉を主役にしたイタリア料理が楽しめるお店です。独自のルートで仕入れる肉は、熟成肉からジビエ肉まで様々。北海道のアンガス牛や沖縄の宮古牛など、厳選した産地のものを用いて仕上げた、その時期だけのとっておきの肉料理が揃います。イタリアの食堂を彷彿とさせるアットホームな空間で、気心の知れた仲間とワインを片手にじっくりとご堪能ください。

コースのみ

アラカルトでお愉しみ頂けます。

【メニュー　一例】
アラカルトでご注文ください。

・CARNEYAオールスターズ
　5種類のお肉の炭火焼きステーキ盛り合わせ

・熟成牛のパレルモ風カツレツ
　時の恩恵を一身に受けた当店自慢の熟成牛の厚切りカツレツです

・熟成牛のビステッカ
　時の恩恵を一身に受けた当店自慢の熟成牛の炭火焼ステーキです

・カルネヤサラダ
　野菜たっぷりのアンティパスト10種類程の前菜の盛り合わせです

・カルネヤさんのシャリュキュトリー盛り合わせ
　生ハム、テリーヌ、サラミなど手仕事の加えた一皿です

席のみのご予約

イタリア語で“肉”を意味する「カルネヤ」。店名の通り、うまみが最大限に引き出された肉を主役にしたイタリア料理が楽しめるお店です。独自のルートで仕入れる肉は、熟成肉からジビエ肉まで様々。北海道のアンガス牛や沖縄の宮古牛など、厳選した産地のものを用いて仕上げた、その時期だけのとっておきの肉料理が揃います。イタリアの食堂を彷彿とさせるアットホームな空間で、気心の知れた仲間とワインを片手にじっくりとご堪能ください。

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