Name: 炭×kappo oriori
Address: 新栄1-2-5 HARVEY栄EAST 1F, 名古屋市中区, Aichi, 4600007
Telephone: 0522658816

炭×kappo oriori

当店の一押しメニューをコースのお客様のみ限定価格でご利用いただけます。
お二人で召し上がって程よい量です。コースの終盤にお持ちいたします。




【のどぐろの原始焼き】

Happy birthdayやAnniversary、記念やお祝い事の際にデザートプレートをご用意させていただきます。
選択いただきましたら備考にデザートプレートに書く文言を記入いただきます様お願いいたします。
例)しんちゃん　happy birthday 等

デザートプレート

【　のどぐろ堪能コース　】

【前菜】
　
　折々の季節を感じる嗜好を凝らした品々を少しづつ。
　季節の前菜三点盛りあわせ

【本鮪入り御造り】

　その日のいいもので、折々らしく仕上げます。

【酒肴　折々のポテトサラダ】

　２種類のじゃがいもをそれぞれの調理法で。
　ほくほくしっとりの”きたあかり”は蒸して、
　カラっと揚げた”インカの目覚め”は炭で炙り香ばしく。

【炭焼き野菜】

　季節のお野菜に、炭の香りを纏わせて。

【名物　のどぐろの原始焼き】

　折々といえば原始焼き。長崎県からの特選素材を豪快に。
　最後は炊き立ての土鍋銀シャリに乗せて出汁茶漬けにも。

【仕上げの土鍋炊き銀シャリとお出汁】

 四日市から二重構造の万古焼土鍋。
 炊くお米は大粒の”あいちのかおり”
ご飯のお供やのどぐろと一緒に。

【ご飯のお供七種】
　・海老揚げ玉　 ・漬物
　・烏賊明太子　 ・梅ちりめん
　・海苔の佃煮　 ・薬味
　・味噌漬け卵黄

【甘味】

　お口直しのデザートはさっぱりと。

　全15品

ネット予約限定【　のどぐろ堪能コース　】

◎季節を感じる前菜三種
本鮪入り造り、酒肴、焼野菜、
名物　のどぐろの原始焼きに合わせ、
食事は炊き立ての土鍋銀シャリに
六種のご飯のお供と薬味。
最後は出汁茶漬け。甘味で〆る。

◎コースはお料理のみの内容でございます。

お料理のみ

【　折々 — oriori コース  】

【前菜】
　
　折々の季節を感じる嗜好を凝らした品々を少しづつ。

　ある日の一例です。
　・蔓紫と茗荷のお浸し
　・洲錦玉葱豆腐
　・折々のポテサラ
　・高知県夜須のフルーツトマトと百笑の塩
　・汲み上げ湯葉　生姜醤油

【季節の鮮魚　御造り】

　季節の鮮魚のお刺身、その日のいいもので。
　折々らしく仕上げます。

【季節の鮮魚　炙りたての藁焼き】

　季節の鮮魚を炙りたてでお出しする、藁が香ばしい逸品です。
　冬から春は鰆、春と秋は鰹、初夏から夏は穴子や真蛸など。

【炭焼き野菜】

　季節のお野菜に、炭の香りを纏わせて。

【拘り】

　淡路島　洲本農園直送
　洲錦玉葱炭焼き　鯛酒盗バター

　三ツ星レストランも愛用する玉葱を折々流に。

【揚物】

　雲丹と里芋の磯辺揚げ
　
　雲丹の磯の風味をふんわりと白扇揚げに。

【原始焼】

　折々といえば原始焼き。特選素材を豪快に。

【焼物】

　選りすぐりの黒毛牛を炭焼きで。旬の焼き野菜を添えて。

【仕上げの土鍋炊きご飯　季節の味噌汁　香の物】

 四日市から二重構造の万古焼土鍋。
 炊くお米は大粒の”あいちのかおり”
 一番だしと職人の火加減で

【甘味】

　お口直しのデザートはさっぱりと。

　全16品
　
＜スタンダード飲み放題90分＞

【ビール】赤星　サッポロラガービール中瓶
【ウイスキー】サントリー角
【サワー・梅酒】　レモンサワー/アップルジンジャーサワー/彩煌の梅酒
【焼酎】麦-青一髪/芋-宝山蒸撰　玉茜
【カクテル】カシスオレンジ/ファジーネーブル/ブルドック
　モスコミュール/ジンジャーハイ
【ノンアルコール】オールフリー（瓶）/アップルジンジャーソーダ
　ゆずみかんソーダ/国産素材のジンジャーエール/オレンジジュース
　グレープフルーツジュース/ウーロン茶

※グラス交換制でお願いいたします。

飲み放題付き【　折々 — oriori コース　】

◎季節を感じる先付に始まり、八寸盛り、本鮪入り造り。藁焼き、原始焼き、揚げ物と食事は土鍋炊きご飯、甘味で〆る。
◎コースは90分の飲み放題を含む内容でございます。

コースのみ

当日お席でお料理をご注文ください。

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こだわりのお料理をお楽しみください。

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飲み放題付き【　折々 — oriori コース　】

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