Name: 魚河岸素材厨房 魚HIDE
Address: 亀戸6-58-17 1F・2F, 江東区, Tokyo, 136-0071
Telephone: 0358754141

魚河岸素材厨房 魚HIDE

・前菜三種盛
・季節の小鉢料理
・魚河岸直送 旬鮮魚のお造り
・特選牛タン炭火焼き
・大蛤と旬菜の天麩羅
・本まぐろ大トロの瓦焼き
・海鮮茶碗蒸し
・旬の握り寿司
・本日の甘味

※二日前までの予約制となります。
※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

贅沢！【魚HIDE「極」コース 全9品】

鮪問屋の厳鮮に厳選を重ねた本鮪や南鮪を使用した魚HIDE名物「葱鮪鍋」を楽しめる絶品コース！
※飲み物は別料金となります（90分LO　1600円）

コースのみ

・前菜三種盛
・本日のサラダ
・豊洲魚河岸市場　旬鮮魚盛合せ（上）
・老舗漬物屋の漬物盛合せ
・青海苔出汁巻玉子
・海鮮かき揚げと旬野菜の天麩羅
・名物！江戸前葱鮪鍋
・鍋の〆
・デザート

※二日前までの予約制となります。
※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

オススメ！【江戸前ねぎま鍋コース 全9品】

・前菜三種盛
・本日のサラダ
・鮪問屋のマグロづくし
・マグロとろレア天と旬菜の天ぷら盛
・マグロほほ肉のステーキ
・マグロかまの煮付け
・鮪問屋の漬けマグロ飯
・デザート

※二日前までの予約制となります。
※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

まぐろづくし！【鮪問屋のマグロ堪能コース 全8品】

魚HIDEのお手軽コース！女子会、ママ会にオススメ！
※飲み物は別料金となります（90分LO　1600円）

・前菜アラカルト
・魚河岸カルパッチョ盛
・本日のサラダ
・本日の魚貝アヒージョ
・フィッシュ&チップス
・本日の炭火グリル
・本日のパスタ
・デザート

※二日前までの予約制となります。
※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

ちょっとオシャレに！【魚河岸和バルコース 全8品】

・前菜三種盛
・本日のサラダ
・豊洲魚河岸市場直送　旬鮮魚盛合せ（並）
・青海苔豆腐
・大海老と旬野菜の炭火串焼き
・本日のおまかせ料理
・本日の〆飯
・デザート

※二日前までの予約制となります。
※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

迷った時、女子会にはコレ！【魚HIDEコース 全8品！】

 魚河岸厳選素材を使った料理をリーズナブルに楽しめる人気コース！様々なシーンで活用できる魚HIDEのスタンダードコースです！
※飲み放題は別料金となります。（90分LO　1600円）

・前菜三種盛
・本日のサラダ
・豊洲魚河岸直送鮮魚盛合せ（上）
・本日のおまかせ料理
・本日の炭火焼料理
・魚河岸黒おでん盛
・魚河岸海鮮ひつまぶし
・デザート

※二日前までの予約制となります。
※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

当店人気No1！！【魚河岸三代目コース 全8品】

魚HIDEの一番人気コース！
市場直送の高品質素材を使った料理を存分に味わえるな大人気コース！
忘年会、新年会、接待、祝い事など様々な宴会に最適！
※飲み物は別料金となります（90分LO　1600円）

【豊洲市場鮪卸直営のマグロづくし】
＜おすすめ！＞ 
・鮪問屋のマグロづくし　1,738円  
   厳選マグロ盛り！赤身、中トロ、大トロ、脳天、中落ち、カマトロ、ホホニク、アゴ肉など多彩な部位を楽しめます。

【豊洲市場直送魚HIDE魚介盛り】
＜おすすめ！＞
・魚HIDE魚介盛り（スタンダード）1,089円  
　新鮮な朝〆鮮魚を使用した盛合せ。（ご注文は二人前より承ります。）

＜おすすめ！＞
・魚HIDE魚介盛り合せ（プレミアム）1,738円  
　贅沢な魚介類を盛り合わせ。（ご注文は二人前より承ります。）

【江戸前東京郷土鍋】
＜おすすめ！＞
・江戸前まぐろネギ間鍋（葱鮪鍋）2,178円  
 （ご注文は二人前より承ります。）

【 産地直送】
・産地直送ブランド生牡蠣　一ケ 399円～  
　数量に限りがございますのでお早めにご注文を！

・数量限定生ウニ　2200円～  
    最高素材の生ウニを直送！

＜おすすめ！＞
・下関産虎ふぐ瓦焼き　一人前1,980円  
　熱々の瓦焼きをお楽しみください。（ご注文は二人前より承ります。）

【 魚貝料理】
＜おすすめ！＞
・魚河岸石焼きブイヤベース　二人前 2,178円  
　魚介類と特製ブイヤベースの相性抜群！

・千葉県船橋産白蛤焼き　一ケ 税抜450円～  
　荷状況により価格が変動します。（ご注文は二ケより承ります。）

・豊洲直送鮮魚の煮つけ　税抜1200円～  

【炭火焼き】
＜おすすめ！＞
・能登半島加賀のどぐろ塩焼き　1,738円  

＜おすすめ！＞
・鮪問屋のまぐろカマ炭火焼き　1,320円  

【揚げ物】
・広島県産大粒カキフライ　一ケ 税抜290円  

・自家製カニコロ　一ケ 税抜360円  

・特大アジフライ　一枚 税抜450円  

・鶏の唐揚げ　680円  

・ポテトフライ　550円  

【創作料理】
＜おすすめ！＞
・鮪ホホニクのニンニクたたき　968円  

・モッツァレラチーズとトマトの揚げ出し　748円  

・出汁巻き玉子　748円  

・日替りアヒージョ　720円～  
    旬の素材を使った自家製アヒージョ。（内容によって価格が異なります。）

【サラダ】
・カリカリゴボウと大根のサラダ　748円  

・十種野菜の葉野菜サラダ　858円  

【〆飯】
＜おすすめ！＞
・魚河岸海鮮ひつまぶし　2,178円  

＜おすすめ！＞
・鮪問屋のマグロ丼　1,650円  

【デザート】
・アイス（バニラ・チョコ）363円  

お席のみ

お食事内容は当日ご注文くださいませ。

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