Name: 山鶏 上野一丁目店
Address: Meisei Building 1F, 1-15-7 Ueno, Taito-ku, Tokyo, 110-0005
Telephone: 0368060206

山鶏 上野一丁目店

这是特别套餐，将职人以备长炭精心烤制的招牌串烧套餐（9种），搭配包含珍稀难得名酒“十四代”在内的【3种日本酒品鉴】组合而成。
可与本店人气第一的“白肝”、“A5级仙台牛肋眼”，以及根据当日进货提供的稀少部位（如鸡腿根肉等）一同细细品味，尽享不同风味的层次差异。

3种日本酒品鉴内容
※每位宾客每种约60ml，3种合计为1合（约180ml）提供。
・十四代（保证包含）
・时令地酒 2种（根据季节严选品牌）

【注意事项】
※“十四代”一定包含在内，但具体种类（品牌）可能会根据进货情况有所变更。

【套餐内容】
・今日前菜小钵
・职人精选串烧 9串
（※包含“A5级仙台牛肋眼”和“白肝”，严选讲究的本地土鸡由职人逐串以最佳火候烤制后呈上。像“鸡腿根肉”等稀少部位，可能会根据当日进货及用餐人数调整内容。）
・浓郁鸡汤

可按喜好调整：如对串烧的“盐烤・酱烤”、“咸淡”、“熟度”，或对菜品的“上菜速度”有要求，欢迎随时告知我们。

不擅长食材：有关过敏或不喜食材等情况，我们将在当天向您确认，敬请随时告知工作人员。我们将为您去除相关食材后提供。

【十四代保证・附3种日本酒品鉴】山鶏 串烧套餐｜A5仙台牛、白肝及稀有部位等严选9种串烧

仅套餐


将山鸡魅力凝聚于一席全套料理之中，并附赠包含一款一瓶难求铭酒“十四代”在内的【3种日本酒品鉴】的最高等级套餐。

您可搭配享用“A5级仙台牛肋眼”与“白肝”，以及融入稀有部位的严选9种串烧和精品料理，尽享奢华配对体验。

日本酒3种品鉴内容
※每位宾客每种约60ml，3种合计为1合（约180ml）提供。
・十四代（保证包含）
・时令地酒 2种（根据季节严选品牌）

【注意事项】
※“十四代”将确保包含，但具体种类（品牌）可能因进货情况而有所变更。

【套餐内容】
套餐内容
・今日小钵
・缤纷沙拉
・匠人精选厨师发办串烧 9串
（※包含“A5级仙台牛肋眼”与“白肝”，并由匠人将讲究的土鸡逐串一一烤制至最佳状态后提供。包括“ソリレス”等稀有部位在内的内容，可能会因当日进货及用餐人数而有所调整。）
・今日精品料理 3种（※将根据进货情况准备）
・特制迷你鸡肉松盖饭（※如有需要，也可更换为“アイスクリーム”）
・浓郁鸡汤

可按喜好调整：如您对串烧的“盐味・酱汁”“咸淡”“火候”，或对料理的“上菜速度”有任何要求，欢迎随时告知我们。

不擅长食材：过敏或不擅长食用的食材，我们将于当天向您确认，敬请随时告知工作人员。我们可为您去除相关食材后提供。

【十四代确保・附3种日本酒品鉴】山鶏 尊享全套套餐｜品尝A5仙台牛、稀有部位，以及特制迷你肉末盖饭

仅限套餐


这是一款以用餐为主的全套套餐，让您尽情品味山鸡的魅力。

除了本店人气第一的“白肝”与奢华的“A5级仙台牛肋眼”，还搭配根据当日进货情况精选的稀有部位（如鸡牡蛎肉等）在内的9种严选串烧，另备有2款时令佳肴，最后以鲜味凝聚的招牌“特制迷你肉松盖饭”为收尾。
无论是与朋友享用一顿正式餐食，还是与重要人士聚餐、商务宴请，都非常适合在这样一个身心皆满足的夜晚前来体验。

【套餐内容】
・今日小钵
・缤纷沙拉
・匠人精选厨师发办串烧 9串
（※包含“A5级仙台牛肋眼”与“白肝”在内，坚持选用讲究的地鸡，由匠人逐串以最佳状态烤制后为您呈上。“鸡牡蛎肉”等稀有部位可能会因当日进货情况及用餐人数而有所调整。）
・今日精选佳肴 3款（※将根据进货情况准备）
・特制 迷你肉松盖饭（※如有需要，也可更换为“冰淇淋”）
・浓郁 鸡汤

可按喜好调整：
如您对串烧的“盐烤・酱烤”“咸淡”“火候”，或对菜品的“上菜速度”有任何需求，欢迎随时告知我们。

忌口食材：
如有过敏或不擅长食用的食材，我们将在当天向您确认，敬请随时告知工作人员。我们可为您去除相关食材后提供。

【山鸡 豪华全套套餐】尽享A5仙台牛、白肝、稀有部位，以及特制迷你肉松盖饭的全套套餐

仅限套餐

这是可让您尽情品尝由匠人以备长炭精心烤制的招牌串烧的标准套餐。
套餐备有严选9串，其中包括本店人气第一的白肝、奢华的A5等级仙台牛肋眼，以及根据当日进货情况搭配的稀少部位（如鸡牡蛎肉等）。
这是最适合想以招牌串烧为主尽情享用的宾客的套餐。您可根据当天心情，自由加点喜爱的一品料理或主食，也可搭配讲究的日本酒与精酿啤酒，以您喜欢的方式尽情享受。

【套餐内容】
・今日小钵
・匠人精选主厨搭配串烧 9串
（※包含A5等级仙台牛肋眼与白肝，严选讲究的土鸡，由匠人逐串以最佳火候烤制后为您奉上。鸡牡蛎肉等稀少部位，可能会因当日进货情况及用餐人数而有所调整。）
・浓郁鸡汤

可按喜好调整：如您对串烧的盐烤或酱烤、咸淡、熟度，或对菜品的上菜速度有要求，欢迎随时告知我们。

忌口食材：关于过敏或不擅长食用的食材，我们将于当日向您确认，敬请随时告知工作人员。我们可为您去除相关食材后提供。

【山鸡 串烧套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜备长炭烤制的严选串烧9种

这是仅限17:00开始用餐的宾客可享的超值方案。
在使用备长炭精心烤制的主厨推荐8种串烧基础上，特别附赠【90分钟内饮品不限杯数半价】优惠。生啤、Highball、日本酒等也可享受半价优惠。
包括本店人气第一的“白肝”在内，由职人逐串以绝妙火候精心烤制的招牌串烧，敬请搭配美酒尽情享用。

【套餐内容】
・职人主厨精选串烧 8串
（※包含本店人气第一的“白肝”，甄选讲究的地鸡及当日推荐部位，由职人逐串以最佳状态烤制后为您呈上）

口味调整：如您对串烧的“盐烤・酱烤”“咸淡”“熟度”，或对菜品的“上菜速度”有任何要求，敬请随时告知我们。

忌口食材：过敏或不喜食材等，我们将于当日向您确认，敬请随时告知工作人员。相关食材可为您去除后提供。

关于饮品半价及用餐时间（请务必阅读）
【半价适用范围】 生啤、Highball、沙瓦、本格烧酎、果酒、日本酒（菜单中标有价格的铭柄）、无酒精饮品、软饮

【不适用范围】 瓶装・罐装商品（如精酿啤酒等），以及菜单中未标注价格的限定日本酒（十四代・新政等）

【关于时间】 本方案适用时间为17:00〜18:30（90分钟制／L.O. 18:00）。由于18:30起已安排下一组宾客预约，敬请理解并配合按时让座。

【17:00ご入店限定・90分钟制】饮品任意杯数均半价 ＋ 主厨精选串烧8种套餐

■烤鸡串
本店使用严格挑选的国产食材，仅提供当天到货的新鲜食材制作的串烧。请尽情品尝我们引以为傲的山鸡品牌。每一串都由手工精心串制，并使用讲究的备长炭烤制。

葱鸡串 550日元
鸡腿 495日元
鸡心 330日元
软骨（膝） 330日元
软骨（胸骨） 385日元
鸡胸肉（芥末、柚子胡椒） 各330日元
鸡翅 352日元
鸡皮 385日元
鸡尾 385日元
白肝 385日元
鸡颈肉 418日元
鸡胗 385日元
珍贵部位Sot l'y laisse 528日元
翅膀肉 418日元
鸡膀 440日元

■烤蔬菜
使用精选的备长炭进行炭火烧制的蔬菜。通过炭火的远红外线精心引出食材的鲜美味道，制成香喷喷的蔬菜。

鹌鹑蛋 330日元
鹌鹑蛋培根 385日元
青椒 352日元
洋葱 319日元
白葱 319日元
山药 330日元
八色香菇（市场当天到货的新鲜蔬菜）
沙拉
蒸鸡大根清爽沙拉 858日元
冷冻番茄 638日元
拍黄瓜 638日元

■单品料理
料理长每日精心开发，提供不易腻的菜单。请务必尝试受到高度好评的单品料理。

凉拌豆腐 528日元
梅水晶 638日元
山药切片明太子 858日元
烟熏萝卜芝士 858日元
腌菜拼盘 880日元
炙烤鳐翅 968日元

■米饭类
不可或缺的压轴米饭类料理。精心制成的自豪之作，请细细品味。

TKG（蛋拌饭） 660日元
山鸡蛋拌饭
终极亲子饭 858日元
甜品
提供符合季节的冰淇淋和水果。纪念日时也可准备甜品盘。

今日推荐冰淇淋

【仅限预约座位】～用餐内容当天决定～

串烧专营店【山鸡】主要提供长野县的高级土鸡“真田丸”，以及来自全国各地的土鸡和名牌鸡制作的串烧。其中，浓厚且入口即化的“白肝”是备受欢迎的精品。经过绝妙火候烹制的串烧散发着香气，搭配地方酒或烧酒，定能让您尽兴品味。无论是与朋友聚餐还是小型聚会，这里都是绝佳选择。请您在品味我们引以为豪的串烧时，度过一段愉快的时光。

山鶏上野一丁目店

【仅限预约座位】～用餐内容当天决定～

仅限座位预订

【17:00ご入店限定・90分钟制】饮品任意杯数均半价＋主厨精选串烧8种套餐

仅限套餐

【山鸡豪华全套套餐】尽享A5仙台牛、白肝、稀有部位，以及特制迷你肉松盖饭的全套套餐

仅限套餐

【山鸡串烧套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜备长炭烤制的严选串烧9种

仅限套餐

【十四代确保・附3种日本酒品鉴】山鶏尊享全套套餐｜品尝A5仙台牛、稀有部位，以及特制迷你肉末盖饭

仅限套餐

【十四代保证・附3种日本酒品鉴】山鶏串烧套餐｜A5仙台牛、白肝及稀有部位等严选9种串烧

仅套餐

餐厅信息

山鶏 上野一丁目店

【仅限预约座位】～用餐内容当天决定～

仅限座位预订

【17:00ご入店限定・90分钟制】饮品任意杯数均半价 ＋ 主厨精选串烧8种套餐

仅限套餐

【山鸡 豪华全套套餐】尽享A5仙台牛、白肝、稀有部位，以及特制迷你肉松盖饭的全套套餐

仅限套餐

【山鸡 串烧套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜备长炭烤制的严选串烧9种

仅限套餐

【十四代确保・附3种日本酒品鉴】山鶏 尊享全套套餐｜品尝A5仙台牛、稀有部位，以及特制迷你肉末盖饭

仅限套餐

【十四代保证・附3种日本酒品鉴】山鶏 串烧套餐｜A5仙台牛、白肝及稀有部位等严选9种串烧

仅套餐

餐厅信息

山鶏上野一丁目店

【17:00ご入店限定・90分钟制】饮品任意杯数均半价＋主厨精选串烧8种套餐

【山鸡豪华全套套餐】尽享A5仙台牛、白肝、稀有部位，以及特制迷你肉松盖饭的全套套餐

【山鸡串烧套餐】A5仙台牛や白レバー・希少部位など｜备长炭烤制的严选串烧9种

【十四代确保・附3种日本酒品鉴】山鶏尊享全套套餐｜品尝A5仙台牛、稀有部位，以及特制迷你肉末盖饭

【十四代保证・附3种日本酒品鉴】山鶏串烧套餐｜A5仙台牛、白肝及稀有部位等严选9种串烧