Name: すし おおの
Address: Ginza 3-7-13 Naritaya Building 5F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362286389

すし おおの

周六限定午餐

仅限星期六12:00同时开始的简短主厨精选午餐
内容以握寿司为主，使用与晚餐相同的醋饭和备料

仅限套餐

小吃　
握寿司　
卷物
蒸菜
汤碗

时令主厨推荐套餐　下酒小菜与握寿司

请尽情品味从全国严选的时令食材，充分发挥食材本味所呈现出的鲜味与香气。

仅限周六午餐

将以与晚间相同的醋饭和备料，以握寿司为主。

・小食
・握寿司
・卷物
・汤碗

【极上主厨推荐】寿司与精选逸品的奢华夜间套餐

使用时令食材精心打造的主厨推荐套餐。
每一道菜都能让您感受到季节的气息。

※因进货情况不同，内容可能会有所变更。
【前菜】
时令小钵。以温和雅致的风味，充分引出当季食材的鲜美，提升对即将开始的套餐的期待。

【刺身】
严选当日最佳鲜鱼。通过熟成、静置等细致处理工序，最大限度地引出食材本真的鲜味。

【烧物・精选逸品】
炭火烤喉黑鱼及当季鲜鱼、时令茶碗蒸等，作为握寿司之间穿插呈上的精选料理。张弛有度的搭配，为套餐增添更丰富的层次感。

【握寿司（约10～13贯）】
包括金枪鱼赤身、中腹、大腹、白身鱼、青皮鱼、车海老、海胆、煮星鳗等，以江户前技法呈现当日最优质的食材。
使用红醋调制的寿司饭，酸味与醇厚感恰到好处，与食材相得益彰，带来和谐一体的口感。

【卷物】
如金枪鱼腩萝卜卷、铁火卷等，作为收尾恰到好处的一品。

【止椀・玉子・甘味】
以精心熬制高汤制作的汤品、松软细腻的玉子烧，以及时令甜品，为整套套餐留下悠长而舒适的余韵。

■ 套餐特色
完全由主厨安排的无菜单形式
以时令食材为核心的每日不同内容
于静谧雅致的银座空间中悠然品味
适合商务宴请、纪念日及特别聚餐
优质食材与精湛技艺交织而成的奢华时光。诚邀您在银座名店，尽享极致江户前寿司的非凡体验。

严选时令主厨推荐　下酒小菜与握寿司

这是一款以店主凭借独到眼光甄选的全国各地时令食材制作、以主厨推荐为主的特别套餐。以江户前传统为核心，同时融入细腻的技艺与现代感性，让您尽享每一贯寿司的精妙风味。

すしおおの

注意事项

严选时令主厨推荐　下酒小菜与握寿司

仅限套餐

【极上主厨推荐】寿司与精选逸品的奢华夜间套餐

仅限套餐

仅限周六午餐

仅限套餐

时令主厨推荐套餐　下酒小菜与握寿司

仅限套餐

周六限定午餐

仅限套餐

餐厅信息

すし おおの

注意事项

严选时令主厨推荐 下酒小菜与握寿司

仅限套餐

【极上主厨推荐】寿司与精选逸品的奢华夜间套餐

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仅限周六午餐

仅限套餐

时令主厨推荐套餐 下酒小菜与握寿司

仅限套餐

周六限定午餐

仅限套餐

餐厅信息

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严选时令主厨推荐　下酒小菜与握寿司

时令主厨推荐套餐　下酒小菜与握寿司