DINNER MENU SIGNATURE (DINNER MENU SIGNATURE)

关于课程

这道冠以“署名（シニャチュール）”之名的套餐，邀您尽享传统法式料理技法与严选时令食材交织而成的美味篇章。 可选前菜，唤醒感官 前菜可从采用当日上乘食材制作的“本日前菜”，或“鸭肉与鹅肝酥皮派”中任选其一。 其中，搭配香浓玛德拉酒酱的酥皮派，更是一道令人感受经典法式料理精髓的佳肴。 享誉世界的匠心招牌 主菜可选择今日鲜鱼料理、佐羊肚菌酱汁的法国产乳饲小牛里脊煎烤，或本店标志性的“卡苏莱”。 这道于2024年世界大赛中荣获冠军的佳品，正是代代相传的“激情之魂”的真切体现。 应季汤品与甜点，为餐程画上优雅句点 用餐期间，可先以凝聚食材鲜美精华的“时令汤品”舒缓心绪。 最后，由甜点师精心制作的“甜点餐车”将为餐桌增添华彩。 自由挑选心仪甜点的时光，正是献给成年人的一份奢华犒赏。