即使在满席或当天来店时，也能尽享凝聚了时之记风味精华的美味，我们精心准备了包括“时令生鱼片”和“自家制麹精品”在内的七道精选佳肴。 (浓缩为七道试享菜品的套餐 )

关于课程

【仅限当日・前日的特别方案】浓缩时之记风味的体验会席 “完全预约制的店似乎有点门槛高……”“想先体验一次时之记的味道” 为回应顾客的心声，我们特别推出了仅在当日或前日有空位时方可预约的特别“体验方案”。 虽然全套仅精选七道菜品，却能让您充分感受时之记所珍视的“糀与发酵”的世界观。 ■ 本方案的讲究 ・栖原港直送鲜鱼，搭配自家制“酱油糀”。 ・以发酵之力衬托食材本味，呈现清澈通透的“黄金天然高汤”。 ・亦非常适合作为庆祝宴席的提前考察，或应对临时会餐。 欢迎您在有田川町静谧的空间中，体验我们诚挚周到的款待。