庆祝烤鲷鱼与黑毛和牛特别会席 共9道菜 (仅限套餐)
9,900JPY(含税)
关于课程
在您家庭的重要时刻。以贺庆烤鲷鱼和黑毛和牛为主，为您呈献将庆贺余韵汇聚于一席的特别会席。
菜单
■菜单 祝贺八寸｜黑芝麻大理石纹芝麻豆腐与时令祝贺肴馔 前菜｜栖原港（すはら） 黑潮海幸三种 ― 醤油糀・ポン酢糀・うお塩 汤品｜现捕鱿鱼涟漪清汤 将鱿鱼切出波浪状刀纹，可生食或轻霜处理。于上桌前淋入澄澈高汤一同呈现。 温物｜名物 焗烤茶碗蒸 ― 特制白酱与寒天海藻珠 这是一道招牌逸品，在鲜味浓郁的茶碗蒸上层叠特制白酱与寒天海藻珠。 烧物｜祝贺烤鲷鱼 ― 割り醤油・はじかみ 以天然盐烤制鲷鱼，佐以割り醤油享用。はじかみ可清口，为下一口做好准备。 炸物｜大虾卡达伊夫炸物・纪州柑橘 将豆腐、奶油奶酪与本店特制返汁叠加于大虾之上，再以如天使发丝般细致的卡达伊夫包裹炸制而成。 肉肴｜炙烤黑毛和牛赤身 ― 萝卜泥醤油糀・时令一品蔬菜 搭配拌入醤油糀的萝卜泥，令肉香更显轻盈。蔬菜仅佐以时令一品。 主食｜炙烤鲷鱼与道明寺盐饭・潮だし 以天然盐调味的盐饭中拌入少量道明寺，再铺上炙烤鲷鱼。第一碗可直接品尝，第二碗则可加入潮だし享用。 甜品｜发酵甘味 ※根据采购情况，内容可能有所变更。
确认事项
菜单会因采购与季节而有所变动，所刊载照片仅供参考。如有食物过敏，请在预约时告知对象者、食材及症状。由于使用同一厨房，无法完全避免微量混入；如属严重过敏、涉及多种食材，或需要去除高汤及调味料的情况，可能无法为您提供服务。携带儿童同行时，请告知人数及年龄。恕不接受座位或包间指定。宴会厅为吸烟席，未满20岁者不得入内。其他座位均为禁烟席。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
以栖原港的时令鲜鱼，结合麹与高汤精心打造的会席料理。适用于百日宴、双方见面、家庭庆祝，以及与重要之人的聚餐。
【套餐选择指南】
5,500円：品味时令鲜鱼，适合夫妻、家庭聚餐。
7,700円：可品尝五种时令鲜鱼与黑毛和牛瘦肉，适合双方见面、纪念日。
9,900円：以贺喜烤鲷鱼与黑毛和牛相伴，适合家庭重要时刻。
13,000円：可享用时令特别海鲜与黑毛和牛，适合商务宴请及招待远道而来的重要宾客。
【预约】
本店实行完全预约制。请根据人数与日期时间选择合适的方案。预约截止时间请确认各方案内容。
【儿童餐食】
儿童御膳3,300円请于3日前预约，百日宴御膳3,850円请于10日前预约。预约时请告知儿童人数及年龄。
【座位与吸烟】
宴会厅为最多可容纳25位宾客的吸烟席。20岁以下人士谢绝入内。其他座位均为禁烟。座位及包间恕不接受指定。
【营业时间】
午餐 11:30～14:00（L.O.13:30）／晚餐 18:00～22:00（L.O.21:30）
每周三店休。周六午间照常营业。到店时间请确认各方案内容。