【见面会・家庭重要时刻】五种时令鲜鱼三种做法与黑毛和牛瘦肉 共9道菜 (仅限套餐)
7,700JPY(含税)
关于课程
适合双方家长见面或纪念日。以三种烹调方式品味五种以上鲜鱼，并搭配黑毛和牛瘦肉与烤鱼的会席料理。
菜单
【适用于见面礼宴・家庭重要时刻】以三种做法呈现黑潮时令海鲜五种，品味鲷鱼泡云糯米饭与黑毛和牛的会席料理〈共9道〉 适用于见面礼宴及家庭的重要时刻。 选用栖原港的黑潮时令海鲜，以平切、薄切、炙烤三种做法呈现。鲷鱼泡云糯米饭、黑毛和牛，以及高汤与麹香交织的余韵，汇聚于这一席之间。 这是一席适合与重要之人从容交谈、细细品味时光的会席料理。 ■菜单 前菜｜黑芝麻大理石纹胡麻豆腐 以黑芝麻的悠长余韵，衬托时令一品。 刺身｜栖原港（すはら） 黑潮时令海鲜五种以上 ― 平切・薄切・炙烤，搭配酱油麹・橙醋麹・鱼盐 三种做法，搭配三种调味。 温物｜招牌 焗烤茶碗蒸 ― 特制白酱与寒天海藻晶珠 于高汤风味浓郁的茶碗蒸上，叠加特制白酱与海藻晶珠。 肉肴｜黑毛和牛赤身・时令蔬菜 以肉的鲜美，搭配时令蔬菜一品。 主菜｜鲷鱼泡云糯米饭 以甜菜根染色的糯米饭，融入高汤风味。 小锅｜黑潮时令海鲜 黄金高汤葛羹 以清澈高汤与葛粉柔和相融。 炸物｜海老卡达伊夫炸・纪州柑橘 轻盈酥衣，叠加纪州柑橘的清香。 食事｜炙烤鲷鱼饭・潮高汤 以潮高汤化开炙烤的香气。 甜品｜发酵甜品 ※照片仅供参考。根据进货情况，鱼种及部分菜单内容可能有所调整。
确认事项
菜单会根据采购和季节而有所变化，所刊载的照片仅供参考。如有食物过敏，请在预约时告知对象人数、食材及症状。由于使用同一厨房，无法完全避免微量混入；如属严重过敏、涉及多种食材，或需要去除高汤及调味料的情况，可能无法接待。若有儿童同行，请告知人数及年龄。恕不接受座位及包间的指定。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%