【家族重要时刻】庆祝烤鲷鱼与黑毛和牛特别会席〈全9道菜〉 (仅限套餐)
9,900JPY(含税)
关于课程
为您家人的重要人生节点献上祝福。以贺喜烤鲷鱼与黑毛和牛为主，精心呈献一席萦绕庆贺余韵的特别会席。
菜单
把“恭贺”寄托于鲷鱼之姿的一天。 这是一款为喜庆之日而设的特别会席，以栖原港黑潮馈赠的海味为主，配以祝贺烤鲷鱼与黑毛和牛。 适用于生日、长寿祝贺及家庭纪念日。愿您与家人悠然围坐餐桌的时光，终将成为铭记于心的一天。 ■菜单 前菜拼盘｜黑芝麻大理石纹胡麻豆腐与时令庆贺小菜 刺身｜栖原港（すはら）黑潮海鲜三种 ― 酱油麴・柚子醋麴・鱼盐 汤品｜现捕乌贼漣汤 将乌贼切出波纹刀花，可生食或轻微汆烫。上桌前现冲清澈高汤一同享用。 温菜｜招牌 焗烤茶碗蒸 ― 特制白酱与寒天海藻珠 以高汤风味浓郁的茶碗蒸为底，叠加特制白酱与寒天海藻珠，是本店招牌的一道佳品。 烧物｜祝贺烤鲷鱼 ― 稀释酱油・嫩姜 以天然盐烤制的鲷鱼，佐以稀释酱油享用。嫩姜可清口，为下一口做好准备。 炸物｜大虾卡达伊夫炸・纪州柑橘 将豆腐、奶油奶酪与本店特制返汁层叠于大虾之上，再以如天使发丝般细致的卡达伊夫包裹炸制。 肉肴｜炙烤黑毛和牛赤身 ― 萝卜泥酱油麴・时令蔬菜一品 搭配拌入酱油麴的萝卜泥，使肉香更加轻盈爽口。蔬菜仅配一道时令时蔬。 主食｜炙烤鲷鱼道明寺盐饭・潮汤 以天然盐调味的盐饭中拌入少量道明寺，再铺上炙烤鲷鱼。第一碗可直接享用，第二碗可加入潮汤品尝。 甜品｜发酵甜点 ※菜单内容可能因进货情况有所调整。
确认事项
菜单会根据采购和季节而有所变化，所刊载的照片仅供参考。如有食物过敏，请在预约时告知对象人数、食材及症状。由于使用同一厨房，无法完全避免微量混入；如属严重过敏、涉及多种食材，或需要去除高汤及调味料的情况，可能无法接待。若有儿童同行，请告知人数及年龄。恕不接受座位及包间的指定。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%