【夫妻・家人庆祝】点缀重要人生节点的黑潮海味与糀会席〈全9道〉 (仅限套餐)
9,900JPY(含税)
关于课程
献给您家人重要的人生节点。以祝贺用烤鲷鱼和黑毛和牛为主，精心呈现将庆祝余韵汇于一席的特别会席。
菜单
想要传达「おめでとう」的日子里。 庆祝夫妻一路走来的岁月，欣喜于家人的成长。在这样重要的节点，请享用以黑潮时令海味、季节糀料理及招牌焗烤茶碗蒸为特色、按位呈上的会席料理。 愿围坐餐桌的笑容，也成为家人又一段珍贵的回忆。 ■菜单 先付｜时令小品 将初到时令的鲜味，凝于一口之间。 向付｜黑潮海味 四种以上 以当日的料理方式，呈现黑潮的馈赠。 糀一品｜季节糀料理 将时令风味与糀层层交织的一道季节佳肴。 温物｜招牌 焗烤茶碗蒸 高汤与发酵的浓郁鲜香，尽在热气腾腾的一碗之中。 肉肴｜熊野猪肉 返し炊煮 味噌烧 以返し慢火细炖，再覆以味噌烤至香气四溢。 小锅｜黑潮海味与时令蔬菜 高汤薄葛仕立 裹上高汤的鲜润，美味延续至最后一口。 炸物｜大虾 天使之发 紫苏飘香发酵塔塔酱 轻盈酥脆的外衣，余韵中带有紫苏与发酵的清香。 主食｜鲷鱼饭炙烤糀茶泡饭・鲷鱼潮汁 佐以炙烤糀，第二口可加入潮汁品味。 甘味｜季节发酵甜品 以季节与发酵收束于一口甘美。 ※根据食材采购情况，部分内容可能会有所调整。
确认事项
菜单会根据采购和季节而有所变化，所刊载的照片仅供参考。如有食物过敏，请在预约时告知对象人数、食材及症状。由于使用同一厨房，无法完全避免微量混入；如属严重过敏、涉及多种食材，或需要去除高汤及调味料的情况，可能无法接待。若有儿童同行，请告知人数及年龄。恕不接受座位及包间的指定。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%