【火锅一类套餐】红门羊肉 / 酱油炖羊肉和白萝卜 (仅限套餐)

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将羊肩肉与萝卜一同炒制后，加入鸡高汤慢炖而成的“红焖羊肉”是店主梁宝璋的故乡——黑龙江省的名菜。此菜口味浓郁，但酱油基底的调味鲜明，与玫瑰红葡萄酒的搭配相得益彰。需炖煮至汤汁几近收干方为美味。在锅内附上用水拌匀的玉米粉制作的锅贴，蒸烤后品尝。