【牛舌与带骨肉套餐】以熟成带骨牛排和和牛牛舌为主打 共八道菜品 (含酒水畅饮)
11,500JPY(含税)

关于课程
【含1.5小时畅饮套餐】 ■啤酒 ・札幌瓶装啤酒 赤星 ・高端无酒精啤酒 ■高球 ・角高球 ■杯装葡萄酒 ・红葡萄酒/白葡萄酒 ■烧酒 ・红薯/大麦/米烧酒 ■酸酒 ・柠檬酸酒 ・男梅酸酒 ■鸡尾酒 ・黑加仑苏打 ・黑加仑橙 ・金汤力 ■软饮料 ・可乐 ・姜汁汽水 ・乌龙茶 ・橙汁 ※畅饮时间为90分钟。 ※畅饮的最后点单时间为80分钟。 在博多区美野岛的自家专用熟成库中,慢慢熟成40至60天以充分提升美味。通过对红肉含量高的品种进行长期熟成,极大地提升肉的柔软度、美味和香气,欢迎品尝。
菜单
课程内容可能会根据季节性食材略有变化,敬请谅解。 【蔬菜】直接从糸岛采购的有机蔬菜沙拉 【凉菜】稀有的布拉塔芝士与新鲜番茄 【特别推荐】人气葱仁土豆泥 【热菜】软壳蒜香虾 【炭火烤肉】熟成和牛牛舌牛排 【炭火烤肉】熟成40至60天的L骨牛排 通过整块肉成熟去除多余水分以浓缩美味。 主菜为沙朗牛排、出口小排或略有变化。 【主食】以熟成肉的风味制成的蒜香米饭 【甜点】时令冰淇淋 ※此菜单受食材采购情况等影响可能会有所变更。 ※如希望品尝最佳部位和产地的肉类,敬请另外咨询。
确认事项
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■ 预订取消费用
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