【11月20日限定】「拉里耶/ LALLIER」 酒庄晚宴 (套餐+ 5种特酿)

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【11月20日限定】「拉里耶/ LALLIER」 酒庄晚宴

关于课程

Cuvee J2 Hotel Osaka将于2026 年 11 月 20 日(周五)举办以香槟酒庄Lallier(以下简称“拉里耶”)为主题的酿酒师晚宴。 本次活动将汇聚拉里耶代表作Reflexion(反映)R.019、R.020、R.021,让宾客于一晚之间品鉴并比较3个不同采收年份的风格差异。虽同属一家酒庄打造的同一系列,却因采收年份不同而展现出各异风貌。除此之外,宾客还将依次品鉴Grand Cru Millesime 2014,以及诞生于Ay(アイ)单一地块的Loridon Grand Cru,从5款香槟中层层解读拉里耶这一酒庄的魅力。 |由全球首家官方香槟酒店讲述“11家酒庄的故事” Cuvée J2 Hôtel Osaka是全球首家与11家知名香槟酒庄正式合作的官方香槟酒店。 馆内设有11间客房,分别呈现各家酒庄的世界观,宾客可通过入住亲身感受香槟文化本身。 此外,作为深入了解各酒庄哲学、历史与风土的机会,酒店持续举办酿酒师晚宴。宾客不仅能品味香槟,更能接触其背后的文化与生产者的理念,从而领略11家酒庄各自编织而成的故事。 |映照采收年份个性的拉里耶“Reflexion” 拉里耶创立于1906 年,诞生于香槟产区首屈一指的特级园Ay(アイ)。而“Reflexion”正是象征其香槟酿造理念的代表系列之一。 Reflexion所映照的,是每年皆不相同的自然风貌。拉里耶在面对每个采收年份各具特色的葡萄个性时,始终致力于展现其所珍视的“纯净”“清新”“力量”与“深度”之间的平衡。 自2010 年以来酿造的Reflexion,因不同采收年份而拥有细微却鲜明的个性差异。正因如此,单独品饮与将不同年份并列比较,其乐趣也截然不同。 在本次酿酒师晚宴中,宾客将可比较品鉴R.019、R.020、R.021这3款Reflexion。正因为它们出自同一酒庄、同一系列,才能更清晰地感受到不同采收年份所呈现出的个性差异。

菜单

主厨甄别当日的海鲜与食材,以每一贯、每一道的完成度为核心构建套餐。 珍视江户前寿司原本的风味与余韵的一道道料理,与香槟自然交相呼应。 从前菜到江户前寿司的流转之中,能够让香槟贴合食材的不同表情与风味变化来享用,这正是「AWA SUSHI 泡鮨」独有的餐饮体验。

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