【7月24日限定】「テルモン/ TELMONT」 酿酒师晚宴 (香槟附赠)

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以打造“成为旅行目的地的酒店（＝Destination Hotel）”为理念的株式会社温故知新所运营的Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新（所在地：大阪府大阪市，总经理：井原穗高，以下简称Cuvee J2），将于2026年7月24日（周五）举办以香槟酒庄TELMONT（以下简称泰尔蒙）为主题的酿酒师晚宴。 活动当天，将邀请泰尔蒙品牌大使佐佐木由美女士到场，呈献包括市场上被认为极难入手的ヴィノテーク1985在内的仅限一夜的特别酒单。这将是一场可让宾客体验酒庄所秉持的可持续香槟酿造理念，以及经由长期熟成所孕育而生的时间价值的活动。 ｜泰尔蒙与Cuvee J2，2年间建立的关系 Cuvee J2自开业以来，以11家知名香槟酒庄为主题，每月举办仅限一夜的酿酒师晚宴。其中，泰尔蒙之夜之所以具有特别意义，其背后正是自开业以来2年间不断积累而成的深厚关系。 去年，泰尔蒙推荐Cuvee J2时任总经理佐长東彦（现任Cuvee J2顾问）以シュヴァリエ身份加入香槟骑士团（Ordre des Coteaux de Champagne）。这是在酒庄与酒店持续合作的过程中得以实现的成果。 ｜践行守护未来理念的“泰尔蒙” 泰尔蒙是一家将“以母亲自然之名（In the Name of Mother Nature）”作为一切活动指针的香槟酒庄。其目标是在2031年前，将包括自有葡萄园及合作农户在内的全部种植面积100%转为有机农业，目前已有72%获得认证或正处于转换申请中。 此外，泰尔蒙还积极推进包括取消礼盒包装、停止航空运输、实现100%用电来自可再生能源等在内的多项举措，以降低环境负荷。这些行动并非为了“销售当下的香槟”，而是基于守护100年后依然能够孕育香槟的环境这一长期意志而实施的。