【纯素菜单】 (仅限套餐)
11,000JPY(含税)
关于课程
请在三天前预约。 本店的纯素菜单中不含动物性蛋白质、动物衍生成分和乳制品。 主要成分包括当日采摘的山菜和花、有机蔬菜、时令水果、豆腐、豆腐皮、生态面筋、豆浆、昆布、海藻、大豆肉等。 主要调味料有橄榄油、国产菜籽油、酱油、海盐、枫糖浆、国产黑糖等。 我们也提供适合纯素者饮用的葡萄酒。 并非所有菜单都是纯素的。 请注意本店厨房除纯素菜单外，也提供肉类、鱼类、乳制品料理。 然而，日本人有食用适量肉、鱼、蔬菜的传统，这非常合理。 主厨吉田大乘希望所有顾客都能享受晚餐。
菜单
= 某日素食菜单 = 请提前三天预约 新鲜蔬菜沙拉 牛蒡酱汁 — 天妇罗与蔬菜拼盘 — 自家菜园罗勒香蒜酱意大利面 — 烤萝卜 大豆肉酱汁 — 草莓火焰 蓝莓酱汁 — 咖啡 或 原创口味茶 — 自制面包 ※菜单会根据当天的食材随时调整。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）50%
・提前1天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）50%
■ 备注
如果仅预订座位，取消费用如下（每位）： 当天无通知→¥7,800 当天有通知→¥3,900 1日前0:00后→¥3,900 *如需取消预约，请务必告知我们，无论理由为何。 我们多年来一直基于与顾客的信赖关系进行营业。如果您不到店且未事先通知，会浪费双方的时间和食材，因此请在取消时务必通知我们。谢谢合作。
京都最小的餐厅。
富山冰见渔港直送的海鲜和早摘蔬菜的法式餐厅。每天从冰见送来的海鲜和每天早上去农场买来的蔬菜，还有与爱犬一起散步在乡村山坡采摘的野草等是主要食材。由于曾在法国留学，所以以法式餐厅的形式开始，但在构思日常食材的菜单时，也融合了寿司和意大利面等，成为融合料理。
在最好的食材上花一点心思，无意间，轻轻呈现...
迎来第23个年头的DAIJO，始终不变的心。
◎菜单内容可能会根据食材的采购情况和季节变动而不做预告。
◎7人以上的预约请直接联系店铺。在页面下方通过网站联系我们，或拨打075-211-8850。
◎由于只有8个吧台座位，所以不接受不会享用套餐的小孩。此外，没有提供儿童菜单，敬请谅解。
◎如需取消，无论任何理由，请务必通知我们。多年以来，我们都在与顾客的信赖关系中开展经营。如果没有通知就不来，不仅浪费了彼此的时间和食材，所以在取消时请务必告知。请多多合作。