【葡萄酒搭配套餐】 (套餐＋高级配酒（5道菜＋高级葡萄酒5种）（人气No.1）)

15,400JPY(含税)

关于课程

■资深侍酒师严选5款杯装葡萄酒～敬请尽情享受由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军「林憲二」呈献的至臻配餐套餐～与通常的配餐套餐相比，其中有3款葡萄酒有所不同。～示例～ -------------------------------------------- JET CUP Winners Selection / Ferrari Lunatio / Masi Contelucio / La Bellanotte Barolo / Fratelli Alessandria Taurasi Riserva / Meriggio 超高端珍稀葡萄酒为第1杯、第4杯、第5杯。第1杯为本店侍酒师林——第14代JET CUP冠军——所甄选的Ferrari特别珍藏。本店限定的高级白起泡酒。第4杯为意大利葡萄酒之王 Barolo。由Fratelli Alessandria酿造，极致优雅，堪称Barolo典范之作。第5杯为代表意大利南部的高端葡萄酒Taurasi。兼具优雅、力量感与辛香气息，是一款卓越的红葡萄酒。无法饮酒的宾客，我们也可提供无酒精配餐。亦可减少葡萄酒的份量，并相应搭配加入无酒精配餐。在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的「惠比寿ACCA」店主林憲二，对意大利20个大区所出产的葡萄酒均有深刻了解。熟知各地独有的葡萄品种、风味与特点，并根据「惠比寿ACCA」提供的意大利料理以及每位到店宾客的需求，为您奉上最值得细细品味的意大利葡萄酒。

菜单

佐餐葡萄酒搭配的本店精选套餐，让您尽享本店风味。【菜单※仅供参考】（菜单将根据当日进货情况有所变更）标准配对、高级配对包含以下5道菜，另配5种葡萄酒。高级配对中的“海鲜沙拉风味”这道菜，鱼的分量会稍大一些。 ■前菜洋梨与布拉塔奶酪 ■海鲜沙拉风味柚子清香的鰤鱼沙拉风味 ■招牌焗烤西兰花与戈贡佐拉奶酪焗烤 ■主菜岩手美海鸭烤制 ■奶酪由奶酪专业人士严选的奶酪奢华配对在高级配对的5道菜基础上，另加以下3道菜，葡萄酒共7种，并附咖啡。 ■意面鲣鱼、紫苏、茄子的番茄酱细意面 ■甜点1 戈贡佐拉奶酪马卡龙 ■甜点2 开心果自制意式冰淇淋

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注意事项

从惠比寿站东口步行5分钟。古木与现代冷峻质感和谐交融，营造出时尚而沉稳的成人隐秘空间。这是一家可尽享意大利葡萄酒，以及融入和风元素的时令蔬菜、海鲜与肉类料理搭配葡萄酒佐餐体验的餐厅。餐厅大量使用日本当季食材及契约农家的蔬菜，提供与葡萄酒相得益彰的料理，如以鱼骨鱼边熬制高汤、带有柚子清香的白身鱼与时令蔬菜沙拉风料理，以长时间炖煮蔬菜制成的招牌戈贡佐拉焗菜，以及经过36小时低温烹调的油封牛颊肉等。拥有第14届意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军、WSET Diploma、JSA侍酒师 Excellence 资格的店主侍酒师，严选来自意大利各地的葡萄酒。除巴罗洛和布鲁奈罗外，还广泛备有从陈年葡萄酒到契合季节风味的各类酒款。全体员工均具备侍酒师素养，以不拘谨且亲切友好的服务，为宾客推荐符合个人喜好及菜品搭配的一杯。即使是葡萄酒初学者，也可安心享用。我们重视料理与葡萄酒彼此烘托魅力的“和谐共鸣”，为您推荐精心设计的佐餐搭配。备有5道菜5杯酒的标准搭配11,000円、含3款高级葡萄酒的高级搭配15,400円，以及8道菜7杯酒并附咖啡的奢华搭配22,000円。亦可根据需求调整葡萄酒份量，并可提供无酒精搭配。较晚时段，您也可将本店作为可享用葡萄酒与奶酪的葡萄酒吧使用。无论是约会、纪念日、与朋友聚餐、商务会餐、单人用餐，还是欢送迎新会及团体聚会，我们均竭诚欢迎。9位宾客起可承接包场，欢迎咨询。备有英文菜单，并将尽可能以英语接待来自海外的宾客。【关于预约的说明】 ▶关于座位指定，可能无法完全满足您的要求，敬请事先谅解。 ▶如超过预约时间30分钟仍无法取得联系，可能将不得已按取消处理，如会迟到请务必提前联系。 ▶14位以上的预约，请直接联系店铺咨询。本店收取每位550円的服务费。每位宾客需至少点一杯饮品，且每组宾客中请至少有一位点用葡萄酒。电话咨询： 03–6277-3688

【葡萄酒搭配套餐】 (套餐＋高级配酒（5道菜＋高级葡萄酒5种）（人气No.1）)

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