【葡萄酒搭配套餐】 (套餐＋高级配酒（5道菜＋高级葡萄酒5种）（人气No.1）)

15,400JPY(含税)

关于课程

■资深侍酒师严选5种杯装葡萄酒～请尽情享受由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军“林宪二”奉上的极致搭配套餐～与普通搭配套餐相比，其中有3款葡萄酒不同。～示例～ -------------------------------------------- Prosecco / Le Manzane Eruzione / Planeta Pop Bianco / L'Armonia Gran Selezione / Ormanni Barolo / Silvio Grasso 超高端珍稀葡萄酒为第2杯、第4杯和第5杯。第2杯为西西里代表性酒庄Planeta在热门产区埃特纳酿造的顶级白葡萄酒Eruzione。火山性土壤所赋予的矿物风味十分出色。第4杯为Chianti Classico顶级之作Gran Selezione。散发成熟樱桃、红色果实与烟草的香气。单宁顺滑，余韵悠长，尽显优雅。第5杯为意大利葡萄酒之王Barolo。散发玫瑰、紫罗兰、成熟覆盆子与红茶的香气，优雅迷人。对于无法饮酒的宾客，我们也可提供无酒精搭配。亦可适当减少葡萄酒用量，并相应加入无酒精搭配。在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的“惠比寿ACCA”店主林宪二，精通意大利20个大区所生产的葡萄酒。凭借对各地独特葡萄品种、风味与特点的深入了解，结合“惠比寿ACCA”所提供的意大利料理，并根据每位到店宾客的需求，为您呈献最能尽享其魅力的意大利葡萄酒。

菜单

本套餐可让您在用餐时搭配葡萄酒，尽情品味本店的魅力。【菜单※仅供参考】（菜单将根据当日进货情况有所变更）标准配对、尊享配对包含以下5道菜品及5款葡萄酒。尊享配对中的海鲜沙拉风味料理，鱼的分量会稍大一些。桃子与布拉塔奶酪腌渍 ■海鲜沙拉风味料理香气清新的酢橘纵带竹荚鱼沙拉风味料理 ■特色焗烤料理玉米与戈贡佐拉奶酪焗烤料理 ■主菜葡萄牛烤制料理 ■奶酪由奶酪专业人士严选的奶酪奢华配对除包含尊享配对的5道菜品外，另加以下3道菜品，葡萄酒共7款，并附咖啡。 ■意面勘八鱼意式辣番茄酸豆橄榄面 ■甜点1 戈贡佐拉奶酪马卡龙 ■甜点2 开心果自制意式冰淇淋

取消政策

注意事项

从惠比寿站东口步行5分钟。古木与现代冷峻质感和谐交融，营造出时尚而沉稳的成人隐秘空间。这是一家可尽享意大利葡萄酒，以及融入和风元素的时令蔬菜、海鲜与肉类料理搭配葡萄酒佐餐体验的餐厅。餐厅大量使用日本当季食材及契约农家的蔬菜，提供与葡萄酒相得益彰的料理，如以鱼骨鱼边熬制高汤、带有柚子清香的白身鱼与时令蔬菜沙拉风料理，以长时间炖煮蔬菜制成的招牌戈贡佐拉焗菜，以及经过36小时低温烹调的油封牛颊肉等。拥有第14届意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军、WSET Diploma、JSA侍酒师 Excellence 资格的店主侍酒师，严选来自意大利各地的葡萄酒。除巴罗洛和布鲁奈罗外，还广泛备有从陈年葡萄酒到契合季节风味的各类酒款。全体员工均具备侍酒师素养，以不拘谨且亲切友好的服务，为宾客推荐符合个人喜好及菜品搭配的一杯。即使是葡萄酒初学者，也可安心享用。我们重视料理与葡萄酒彼此烘托魅力的“和谐共鸣”，为您推荐精心设计的佐餐搭配。备有5道菜5杯酒的标准搭配11,000円、含3款高级葡萄酒的高级搭配15,400円，以及8道菜7杯酒并附咖啡的奢华搭配22,000円。亦可根据需求调整葡萄酒份量，并可提供无酒精搭配。较晚时段，您也可将本店作为可享用葡萄酒与奶酪的葡萄酒吧使用。无论是约会、纪念日、与朋友聚餐、商务会餐、单人用餐，还是欢送迎新会及团体聚会，我们均竭诚欢迎。9位宾客起可承接包场，欢迎咨询。备有英文菜单，并将尽可能以英语接待来自海外的宾客。【关于预约的说明】 ▶关于座位指定，可能无法完全满足您的要求，敬请事先谅解。 ▶如超过预约时间30分钟仍无法取得联系，可能将不得已按取消处理，如会迟到请务必提前联系。 ▶14位以上的预约，请直接联系店铺咨询。本店收取每位550円的服务费。每位宾客需至少点一杯饮品，且每组宾客中请至少有一位点用葡萄酒。电话咨询： 03–6277-3688

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