Name: 恵比寿アッカ
Address: Ebisu 1-22-12, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0013
Telephone: 0362773688

恵比寿アッカ

这是一款汇集了本店推荐菜品，并搭配葡萄酒的佐餐配对套餐。
也可将葡萄酒更换为软饮或啤酒。


这是为餐食搭配葡萄酒、可尽享本店魅力的套餐。

【菜单※仅为示例】（菜单将根据当日到货情况有所变更）

标准配对、尊享配对包含以下5道菜及5款葡萄酒。
尊享配对中的海鲜沙拉拼盘，鱼的分量会稍大一些。

■前菜
蜜桃与布拉塔奶酪腌渍

■海鲜沙拉拼盘
佐以酢橘清香的纵带䰾沙拉拼盘

■招牌焗烤料理
玉米与戈贡佐拉奶酪焗烤

■主菜
葡萄牛烤制

■奶酪
由奶酪专业人士严选的奶酪

奢华配对在尊享配对5道菜的基础上，另加以下3道菜，葡萄酒共7款，并附咖啡。

■意面
鰤鱼意式辣味橄榄酱意面

■甜点 1
戈贡佐拉奶酪马卡龙

■甜点 2
开心果自制冰淇淋

【欢送迎会】※3人以上

■冠军侍酒师精选7种杯装葡萄酒
～请尽情享用由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军“林宪二”呈献的极致搭配套餐～

～　示例　～
Prosecco / Le Manzane
Eruzione / Planeta
Pop Bianco / L'Armonia
Etna Rosato / Neri
Gran Selezione / Ormanni
Barolo / Silvio Grasso
Passito di Noto / Planeta

超高端珍稀葡萄酒为第1杯、第5杯及第6杯。
第2杯为西西里代表性酒庄 Planeta 于备受欢迎的Etna产区酿造的白葡萄酒巅峰之作 Eruzione。火山性土壤所赋予的矿物感极为出色。
第5杯为基安蒂经典产区的顶级佳作 Gran Selezione。散发成熟樱桃、红色果实与烟草的香气，单宁细腻柔和，余韵悠长而优雅。
第6杯为意大利葡萄酒之王 Barolo。带有玫瑰、紫罗兰、成熟覆盆子与红茶的香气，风格优雅。

本店以高端葡萄酒与珍稀佳酿精心组合而成的搭配套餐，可让您充分领略本店魅力。

因库存情况，所提供酒款可能调整为同等级的珍稀或高端葡萄酒。无法饮酒的宾客，我们也可为您准备无酒精搭配。亦可适当减少葡萄酒的份量，并相应增加无酒精搭配。

在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的“惠比寿ACCA”店主林宪二先生，对意大利20个大区所出产的葡萄酒均有深刻了解。凭借对各地独特品种、风味与特色的全面掌握，我们将根据“惠比寿ACCA”所提供的意大利料理，以及每位到店宾客的需求，为您呈献最适合、最能带来愉悦体验的意大利葡萄酒。

套餐加奢华配对（7道菜+7种葡萄酒+咖啡）（满意度No.1！）

■资深侍酒师严选5种杯装葡萄酒
～请尽情享受由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军「林 憲二」呈献的极致配餐课程～

与通常的配餐课程相比，其中有3种葡萄酒有所不同。

～示例～
--------------------------------------------
Prosecco / Le Manzane
Eruzione / Planeta
Pop Bianco / L'Armonia
Gran Selezione / Ormanni
Barolo / Silvio Grasso


超高端珍稀葡萄酒为第2杯、第4杯和第5杯。
第2杯为西西里代表性酒庄Planeta于备受欢迎的埃特纳产区酿造的白葡萄酒巅峰之作Eruzione。火山性土壤所赋予的矿物感尤为出色。
第4杯为基安蒂经典产区的顶级Gran Selezione。散发成熟樱桃、红色果实与烟草的香气。单宁细腻顺滑，余韵悠长而优雅。
第5杯为意大利葡萄酒之王Barolo。带有玫瑰、紫罗兰、成熟覆盆子与红茶的香气，风格优雅。


根据库存情况，可能会更换为同等级的珍稀或高端葡萄酒。

无法饮酒的宾客，我们也可提供无酒精配餐。亦可适当减少葡萄酒用量，并相应增加无酒精配餐内容。

在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的「惠比寿ACCA」店主林憲二，深谙意大利20个大区所出产葡萄酒的风土特色、品种个性与风味特征。结合「惠比寿ACCA」所提供的意大利料理，并根据每位到店宾客的不同需求，为您甄选并奉上最适合、最具乐趣的意大利葡萄酒。

套餐+精品配酒（5道菜+5种精选葡萄酒）（人气No.1）

■资深侍酒师严选5款杯装葡萄酒
～敬请尽情品味由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军“林 憲二”倾心呈献的极致搭配套餐～

～某日示例～
Prosecco / Le Manzane
Terebinto / Planeta
Pop Bianco / L'Armonia
Chianti Classico / Ormanni
Brum / Scagliola




无法饮酒的宾客，我们也可为您准备无酒精搭配。也可减少葡萄酒的份量，并相应增加无酒精搭配内容。

在JET CUP　2022（イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール）中荣获冠军的，是“恵比寿アッカ”店主林憲二先生。意大利葡萄酒产自全部20个大区。我们深谙各地独具特色的葡萄品种、风味与特点，并根据“恵比寿アッカ”提供的意大利料理以及每位到店宾客的需求，为您奉上最能尽享其魅力的意大利葡萄酒。

套餐＋标准配对（5道菜＋5种葡萄酒）

本套餐可让您在用餐时搭配葡萄酒，尽情品味本店的魅力。

【菜单※仅供参考】（菜单将根据当日进货情况有所变更）

标准配对、尊享配对包含以下5道菜品及5款葡萄酒。
尊享配对中的海鲜沙拉风味料理，鱼的分量会稍大一些。

桃子与布拉塔奶酪腌渍

■海鲜沙拉风味料理
香气清新的酢橘纵带竹荚鱼沙拉风味料理

■特色焗烤料理
玉米与戈贡佐拉奶酪焗烤料理

■主菜
葡萄牛烤制料理

■奶酪
由奶酪专业人士严选的奶酪

奢华配对除包含尊享配对的5道菜品外，另加以下3道菜品，葡萄酒共7款，并附咖啡。

■意面
勘八鱼意式辣番茄酸豆橄榄面

■甜点1
戈贡佐拉奶酪马卡龙

■甜点2
开心果自制意式冰淇淋

【葡萄酒搭配套餐】

■冠军侍酒师精选7种杯装葡萄酒
～请尽情享用由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军“林宪二”呈献的极致搭配套餐～

～　示例　～
Prosecco / Le Manzane
Eruzione / Planeta
Pop Bianco / L'Armonia
Etna Rosato / Neri
Gran Selezione / Ormanni
Barolo / Silvio Grasso
Passito di Noto / Planeta

超高端珍稀葡萄酒为第1杯、第5杯和第6杯。
第2杯为西西里代表性酒庄Planeta于广受欢迎的埃特纳产区酿造的白葡萄酒巅峰之作Eruzione。火山性土壤所赋予的矿物感极为出色。
第5杯为基安蒂经典产区的顶级Gran Selezione。散发成熟樱桃、红色果实与烟草的香气。单宁柔顺，余韵悠长，尽显优雅。
第6杯为意大利葡萄酒之王Barolo。带有玫瑰、紫罗兰、成熟覆盆子与红茶的香气，优雅迷人。

根据库存情况，可能会更换为同等级的高端珍稀葡萄酒。无法饮酒的宾客，我们也可提供无酒精搭配。亦可减少葡萄酒的份量，并相应增加无酒精搭配。

在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的“惠比寿ACCA”店主林宪二先生，深谙产自意大利全部20个大区的葡萄酒。凭借对各地独特葡萄品种、风味与特点的深入了解，结合“惠比寿ACCA”提供的意大利料理，为每一位到店宾客甄选并呈献最能带来愉悦享受的意大利葡萄酒。

套餐+豪华配对（7道菜+7种葡萄酒+咖啡）（满意度No.1！）

■资深侍酒师严选5款杯装葡萄酒
～请尽情品味由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军“林 憲二”呈献的极致搭配套餐～

～某日示例～
Prosecco / Le Manzane
Terebinto / Planeta
Pop Bianco / L'Armonia
Chianti Classico / Ormanni
Brum / Scagliola


无法饮酒的宾客，我们也可提供无酒精搭配。也可以减少葡萄酒的分量，并相应加入无酒精搭配。

在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的“恵比寿アッカ”店主林憲二先生。意大利葡萄酒产自全部20个大区。凭借对各地独特品种、风味与特色的深刻了解，我们将结合“恵比寿アッカ”提供的意大利料理，并根据每位到店宾客的需求，为您呈献最能尽享其魅力的意大利葡萄酒。

套餐+（5道菜+5种葡萄酒）（可提供无酒精搭配或调整葡萄酒数量）

■资深侍酒师严选5种杯装葡萄酒
～请尽情享受由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军“林 宪二”奉上的极致搭配套餐～

与普通搭配套餐相比，其中有3款葡萄酒不同。

～示例～
--------------------------------------------
Prosecco / Le Manzane
Eruzione / Planeta
Pop Bianco / L'Armonia
Gran Selezione / Ormanni
Barolo / Silvio Grasso


超高端珍稀葡萄酒为第2杯、第4杯和第5杯。
第2杯为西西里代表性酒庄Planeta在热门产区埃特纳酿造的顶级白葡萄酒Eruzione。火山性土壤所赋予的矿物风味十分出色。
第4杯为Chianti Classico顶级之作Gran Selezione。散发成熟樱桃、红色果实与烟草的香气。单宁顺滑，余韵悠长，尽显优雅。
第5杯为意大利葡萄酒之王Barolo。散发玫瑰、紫罗兰、成熟覆盆子与红茶的香气，优雅迷人。

对于无法饮酒的宾客，我们也可提供无酒精搭配。亦可适当减少葡萄酒用量，并相应加入无酒精搭配。

在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的“惠比寿ACCA”店主林宪二，精通意大利20个大区所生产的葡萄酒。凭借对各地独特葡萄品种、风味与特点的深入了解，结合“惠比寿ACCA”所提供的意大利料理，并根据每位到店宾客的需求，为您呈献最能尽享其魅力的意大利葡萄酒。

套餐＋高级配酒（5道菜＋高级葡萄酒5种）（人气No.1）

这是将常规套餐5道菜（标准、高级）减少2道菜后的简短餐食套餐。适合想要享用较轻餐食时选择。


【菜单※仅为一例】（菜单将根据当日进货情况进行调整）

以下3道菜品搭配3种葡萄酒。

■海鲜沙拉
香气清新的酢橘竹荚鱼沙拉

■特色焗烤
玉米与戈贡佐拉奶酪焗烤

■主菜
葡萄牛烤制料理

【短期搭配】

■资深侍酒师严选5种杯装葡萄酒
～请尽情享用由2022意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛冠军“林 憲二”呈献的极致搭配套餐～

～某日示例～
Terebinto / Planeta
Pop Bianco / L'Armonia
Chianti Classico / Ormanni


无法饮酒的客人，我们也可为您准备无酒精搭配。也可以适当减少葡萄酒的份量，并相应加入无酒精搭配。

在JET CUP　2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）中荣获冠军的“惠比寿ACCA”店主林憲二先生，对在意大利全部20个大区均有生产的意大利葡萄酒有着深厚造诣。熟知各地独具特色的葡萄品种、风味与特点，并根据“惠比寿ACCA”提供的意大利料理以及每位到店宾客的喜好，为您奉上最能尽享其魅力的意大利葡萄酒。

套餐加三种葡萄酒

此套餐不提供套餐料理，仅提供葡萄酒。敬请谅解。

【葡萄酒套餐】仅提供葡萄酒的计划

■提供葡萄酒：通常的五种品鉴葡萄酒中，有三种更换为超级高级和高档葡萄酒

「惠比寿Acca」的老板林宪二先生在2022年JET CUP（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）上获得冠军。意大利的葡萄酒在所有20个州都生产。我们精通于了解每个地区不同的独特品种、口味和特色，并为您在「惠比寿Acca」提供的意大利料理搭配，让前来光临的每位客人都能享受最惬意的意大利葡萄酒。五种葡萄酒的总量约相当于四杯杯酒。我们会根据您的需要为酒量较低的客人进行调整。

套餐＋尊享版（5种葡萄酒中3种为超高级葡萄酒）

■提供葡萄酒：品鉴

JET CUP 2022（意大利葡萄酒最佳侍酒师大赛）冠军，由“惠比寿Acca”老板林宪二先生获奖。意大利葡萄酒在所有20个州均有生产。拥有各地不同的独特品种、风味、特征，并提供与“惠比寿Acca”意大利菜肴相搭配的意大利葡萄酒，为每位光临的客人提供最愉快的意大利葡萄酒体验。5种葡萄酒的总量相当于4杯左右的杯装葡萄酒。对于不太能喝酒的顾客可以进行调整。

套餐+标准（5款葡萄酒）

餐桌服务费为每人550日元。
每人需点一杯饮品。
此外，要求其中一人必须点葡萄酒。
根据日期，仅提供套餐服务。请查看备注栏。

【仅保留座位的预约】

12/24,25 仅提供圣诞套餐。您可以享用由比赛获奖侍酒师精心挑选的葡萄酒，以及从签约农场采购的新鲜食材制作的开胃菜和小吃，还有多种多样的奶酪。在犹如隐藏之家般的精美店铺中，与重要的人一起慢慢品味吧。