Le menu Égoïste 松露爱好者为松露爱好者打造的 “Égoïste最高级菜单” ‐エゴイスト‐ (10～12月预约 法国和意大利产 新鲜秋松露 & 意大利产 新鲜白松露)
77,000JPY(含税)
关于课程
对松露有独钟的主厨宇和川所推荐的，Egoiste为您提供品尝大量松露的豪华菜单。不仅有松露，还包含鱼子酱和鹅肝等顶级食材，和牛菲力牛排、伊势海老、虎河豚的白子、松茸等时令珍稀食材也将被大量使用。
菜单
我们将使用当季时令食材 ～～菜单示例～～ ・高可可 / 松露 / 勃艮第白兰地 ・25g鱼子酱・奥西特拉 / 扇贝 ・松露牛排 / 鞑靼 / 沙拉 ・欧洲蓝龙虾 / 土豆 / 松露 ・25g松露 / 鹅肝 / 酥皮 ・白川 / 菠菜 ・和牛菲力夏多布里昂 / 松露 ・库洛米耶奶酪 / 松露 ・开心果 / 汤加豆 / 焦糖 ・一级园 咖啡 / 甜点小品 当日可从您面前展示的KIWAMI食材中加点料理（需另收费） ※内容会因季节及采购情况每日有所变动。 ※如有过敏情况，请提前告知。 当日告知者，恕难对应。 ※白松露季期间，也可为您准备仅含白松露的套餐，或白、黑松露混合套餐。 详情请咨询店铺，或查看官方网站。 ※全年均可提供，但仅限以下新鲜时段接受网络预约 其余时期请直接联系店铺咨询 往年黑松露为12月～3月及7月～9月，白松露为10月～12月 我们将尽力提供新鲜松露，如无现货，则将使用冷冻松露 敬请谅解。
确认事项
如果有任何过敏情况，请提前告知 当天无法应对过敏问题
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前3天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
▶ 別途收取10%服务费。
▶ 无特别着装要求。（请尽量避免穿着沙滩拖鞋和短裤）
▶ 本店为全席禁烟。
▶ 限中学生及以上顾客使用。（仅包场时，小学生及以下儿童也可使用）
▶ 如用于纪念日，可提供免费纪念盘或收费蛋糕。若有需要，请联系我们。
▶ 如需为7人以上预订，请联系本店。
＜基本信息＞
■ 交通
东京地铁银座线、丸之内线、日比谷线 银座站 … B4出口步行30秒
JR线 有乐町站 … 从银座口或中央口步行3分钟
■ 营业时间
周一至周六
12:00～15:30（13:00）
18:00～23:00（20:00）
※括号内时间为最后点餐时间。
■ 定休日
星期日，每月1次不定休，年末年初，夏季休假