【主厨精选纪念日 握寿司】 (套餐＋祝酒＋纪念日甜品拼盘（仅限星期六）)
15,000JPY(含税)
关于课程
【仅限周六晚餐】 专注于主厨精选握寿司的纪念日晚餐 主厨精选握寿司11贯与卷物 附1杯饮品 附带和风题字留言的甜点拼盘
菜单
【菜单】 1ドリンク 开胃小菜 茶碗蒸 寿司11贯、卷物1本 中腹金枪鱼 白身鱼 鱿鱼 扇贝 青皮鱼 腌渍金枪鱼 海胆 鲑鱼子 车海老 星鳗 玉子切块 金枪鱼腌萝卜细卷 味噌汤 附和纸手写留言的纪念日甜点 ＜关于寿司饭＞ 我们使用的是越光米。 所用醋为红醋。所谓红醋，是将纯酒糟醋或酒粕经过长期熟成后，酒粕中所含的酵母与曲菌发生作用，使酒粕由糖色逐渐转为味噌色，并变得更加柔和。自江户时代起，便一直用于江户前寿司的醋饭之中。使用这种红醋制作的醋饭，因呈金黄色且香气馥郁，在寿司店中被称为“金舍利”。 我们使用将红醋与顶级纯米醋调和而成的醋，请尽情享受食材与寿司饭之间和谐统一的美妙平衡。 ＜关于食材＞ 严选当季食材，精心挑选近海鲜材，由一流职人倾注真心，逐一细致施以日本引以为傲的传统技艺与江户前技法，呈现令宾客满意的精品佳作。我们每日不断磨炼“心”与“技”，诚邀您于「银座 鮨あい田」尽情品鉴正宗江户前寿司。
确认事项
■■■■■请填写于以下“要求·备注栏”。■■■■■ 1・如有过敏或不擅长的食材，请填写。 2・请填写您的用餐目的（例如：生日、纪念日、商务会餐等） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※根据进货情况，食材等可能会有所变更，敬请谅解。 ※座位使用时间为2小时，敬请谅解。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
▶关于指定座位的要求，可能无法满足您的要求，敬请谅解。
▶如果超过预约时间30分钟无法取得联系，我们可能不得不取消预约，因此如果迟到请务必联系我们。
▶如果预约7人以上，请直接与店铺联系。
电话咨询： 03-3574-2241