Name: Ginza sushi aida
Address: Ikedo Building 1F, 8-7-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0335742241

Ginza sushi aida

纪念日甜点拼盘

【菜单】
■红醋寿司11贯
中腹金枪鱼
腌制赤身（金枪鱼）（请搭配日式芥末享用）
玉子烧、其他时令手握寿司
■推荐逸品
・时令小食・烤鱼・茶碗蒸・汤品
等为您准备当季时令风味
＜关于寿司饭＞
　米饭选用越光米。
醋使用红醋。所谓红醋，是将纯酒糟醋或酒糟经过长期熟成后，
酒糟中所含的酵母与麹发挥作用，使酒糟由糖色逐渐转为味噌色，并变得更加柔和。自江户时代起，便一直用于江户前寿司的醋饭之中。使用这种红醋制作的醋饭，因色泽金黄、香气宜人，在寿司店中被称为“金舍利”。
　我们使用将红醋与顶级纯米醋调配而成的醋，请您尽情品味食材与寿司饭之间的和谐与平衡。
＜关于食材＞
　严选当季时令食材，精心挑选近海鲜材，由一流职人倾注真心，逐一细致施以日本引以为傲的传统技艺与江户前技法，呈现令宾客满意的上乘逸品。我们每日精进“心”与“技”，敬请您务必在「银座　鮨あい田」尽享江户前寿司的美味。

【特选套餐】赤醋寿司11贯与推荐精选单品套餐

【一休限定×纪念日套餐】附赠两项贴心礼遇！

附可选祝酒饮品
※可按喜好选择。
・生啤
・红薯烧酒、米烧酒、麦烧酒
・日本酒（冷酒、热酒）
・梅酒
・葡萄酒
・软饮等
・纪念日甜点
附手写和纸祝福留言提供

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本套餐附赠多种可选祝酒饮品及配有纪念日祝福和纸留言的甜点，推荐用于纪念日或特别的日子。套餐包含12贯红醋寿司及主厨推荐精选佳肴。

套餐＋祝酒＋纪念日甜点

可品尝11贯赤醋寿司和推荐精选逸品，令人满意的套餐。
也非常适合商务招待。

【纪念日豪华午餐】包含可按喜好选择的1贯赤醋寿司在内的12贯赤醋寿司及精选单品料理等

【一休限定套餐】附赠特权！

附选定庆祝酒
※可以从25种以上中选择您喜欢的。
・生啤酒
・富乃宝山
・雾岛
・魔王
・日本酒
・梅酒
・葡萄酒
・软饮料等

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江户前古来的赤醋饭。寿司的米饭被认为是生命线。我们希望通过提供健康、食美同源的美味料理以及愉快的时光和空间，成为一家为大家带来明天活力和生活力量的店。我们用讲究的赤醋饭握制的江户前寿司、时令鱼类、时令蔬菜、自然且安全放心的食材，真诚地呈现四季不同的料理。
这款套餐是可以尽情享受赤醋寿司的人气套餐。厨师将从柜台为您逐一提供。请尽情享受素材的美味。

套餐＋迎宾酒

【菜单】
※食材内容会因进货情况有所变动。
本套餐无法附赠和纸留言。　
■1杯饮品
■开胃小菜
■2种刺身
■精选特色单品
■茶碗蒸
■红醋主厨精选寿司11贯＋可自选1贯喜欢的食材（共12贯）
■汤品
■甜点

＜关于寿司饭＞
　使用越光米。
　醋采用红醋。所谓红醋，是将纯粕醋或酒粕经过长期熟成后，酒粕中所含的酵母与麹发挥作用，使酒粕由糖色逐渐转为味噌色，并变得更加柔和。自江户时代起，便被用于江户前寿司的醋饭之中。以这种红醋制作的醋饭呈金黄色，香气亦十分出色，因此在寿司店中被称为“金舍利”。
本店使用将红醋与顶级纯米醋调和而成的醋，请尽情感受食材与寿司饭之间和谐统一的风味与平衡。
＜关于食材＞
　严选当季食材，精心甄选近海鲜材，由一流匠人倾注诚意，逐一细致施以日本引以为傲的传统技艺与江户前技法，呈现令宾客满意的精品佳肴。我们每日精进“用心”与“技艺”，诚邀您在「銀座　鮨あい田」尽情品味正宗江户前寿司。

【SAKURA 套餐】包含可按喜好选择1贯的赤醋寿司12贯等

【一休限定×纪念日庆祝套餐】附赠两项特典！

1・附赠可选的庆祝酒
※可从20多种中选择您喜欢的。
・生啤
・富乃宝山
・赤霧島
・日本酒（热燗、热燗）
・梅酒
・葡萄酒
・软饮料等

2・附赠纪念日甜品拼盘
信息将以和纸附在拼盘上。

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附有庆祝酒与纪念日甜品拼盘，这是一款适合纪念日和特别日子的套餐。
古老的江户前赤醋寿司饭团。我们认为寿司饭团是寿司的生命线。通过提供健康美味的料理、美食同源的饮食，以及愉悦的时光与空间，旨在成为一家能激发您明日活力和生命力的餐厅。我们将用精心准备的赤醋寿司饭团制作的江户前握寿司、当季鱼类、当季蔬菜、自然安全的食材等四季料理，全心全意地呈现给您。
这款套餐是您可以品尝赤醋寿司的热门课程。板前师傅将从柜台一贯一贯为您呈上。请务必尽情享受素材的美味。

Ginza sushi aida

注意事项

【特选套餐】赤醋寿司11贯与推荐精选单品套餐

推荐特选套餐

套餐＋祝酒＋纪念日甜点

【SAKURA 套餐】包含可按喜好选择1贯的赤醋寿司12贯等

套餐+庆祝酒+纪念日甜品拼盘

【纪念日豪华午餐】包含可按喜好选择的1贯赤醋寿司在内的12贯赤醋寿司及精选单品料理等

套餐＋迎宾酒

餐厅信息