【Premium晚餐 QUMRAN α 】双主菜全8道菜 (套餐＋主厨精选食材（预约截止时间：2日前24时（仅限11月））)
36,300JPY(含税)
关于课程
■■■ 11月限定菜单 ■■■ 早晚渐渐转凉。树叶也开始染上色彩，在这个充满秋意的季节里，我们将为您奉上充分运用时令食材的佳肴。 ■ 食材光彩夺目地陈列于眼前，您可一边欣赏料理完成的过程，一边享受与料理人的交流，这便是主厨餐桌的魅力。亲身感受眼前展开的精彩演绎，以五感品味料理，堪称特等席。本店正是在这样的席位上，为您呈现灵活运用铁板技艺的法式料理。 GINZA FUJIMARU特有的精髓融入其中，将法国饮食文化的传承与对食材的敬意倾注于每一道菜品之中，也请尽情享受食材所创造的美妙与优雅，以及日本、法国乃至世界各地食材之间的和谐交融。愿您自推门而入的瞬间起，尽情沉浸于这份非日常的空间体验。主厨 藤丸 贵成
菜单
■■■ Premium ディナー 11月限定菜单 QUMRAN α ■■■ ※因主厨严选食材采购，预约最晚需于预约日前2天完成。 （预约前1日及当天恕不接受预约） ※以下为目前预计菜单示例。 菜单内容可能在未提前通知的情况下有所变更。 （各套餐的菜单内容每2个月更新一次。） ※待菜单内容确定后，将切换为详细内容。 【 Amuser bouche 】 餐前小点 【 Hors d oeuvre 】 2道前菜 【 Poisson 】 海鲜料理 【 Viande 】 肉类料理：黑毛和牛 【 Le riz 】 自制咖喱＆黄油饭 【 Dessert 】 甜点 【 Cafe ou The 】 餐后饮品 ※推荐自家烘焙「特制冷萃咖啡」 Cold brew coffee or 严选「红茶」Black tea 附自制现烤面包 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■如需更豪华的料理，（GW・年末年始除外） 可通过选项选择升级套餐内容。 升级A ＋ 3,700円 ＝ 40,000円 升级B ＋ 8,700円 ＝ 45,000円 升级C ＋13,700円 ＝ 50,000円 ■可选择葡萄酒搭配。 如有需要，请选择相关选项。 亦可于到店当日点单。
确认事项
■根据「东京都被动吸烟防止条例」及「修订健康增进法」，即使包场店内也实行禁烟。 ■以下事项请在预约时填写于备注栏■ ・如有不擅长的食材或过敏原，请注明。 ・请告知您的用餐场合。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%