銀座 すが家

【金套餐】店主菅谷的特别会席 全10道菜 (仅限套餐)

21,186JPY(含税)

【金套餐】店主菅谷的特别会席 全10道菜

关于课程

料理一丝不苟二十年。每天精选食材，采用最美味的烹饪方法，提供最顶级的菜品。 我们还提供野生虎河豚和甲鱼的套餐。

菜单

<皋月菜单 ~ 某日范例 ~> ■前菜 　冷芋头配豆腐皮 　四季豆、青柚子 　白瓜雷干 　车虾粽子寿司 　鳗鱼八幡卷 ■小碟 　烤小鮎鱼味噌 　烤鱿鱼配海胆 　油炸带鱼 　蜜煮花豆 ■汤品 　鸭肉丸葛粉汤 　夏萝卜、白鹤菜 　青柚、花柚 ■刺身 　鲜鱼三种拼盘 　各种芽物、芥末 ■烤物 　烤福子鱼 　莲藕伴芝麻 　醋腌茗荷竹 ■炖品 　南瓜包（木耳、百合根、鲍鱼） 　小茄子、秋葵 　鼈甲汁、调芥末 ■主菜 　炙烧近江牛～自制芝麻柚子醋～ ■油炸 　天妇罗拼盘 　香鱼、女鲂、淡竹 　万愿寺辣椒 　甘长辣椒 ■醋物 　夏季蔬菜混合 　奇异果醋、柠檬汁 ■主食 　新牛蒡・比内地鸡土锅饭 　泡菜、红味噌汤 ■甜点 　枇杷、草莓、新丸十糖

确认事项

※包间费用每间2000日元。（作为服务费） ※由于季节性食材的使用，菜单中的食材可能会有所变动，敬请谅解。

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日期
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