【精选会席套餐】甲鱼和大闸蟹 豪华搭配套餐 (仅限套餐(期间限定))

19,800JPY(含税)

【精选会席套餐】甲鱼和大闸蟹 豪华搭配套餐

关于课程

豪华!中华鳖×帝王蟹套餐 本店店主是曾任职于加贺屋的料理长——菅谷义则先生。他是“东京都调理技能士会理事”和“全国日本调理师技能士会联合会 师范”,从事料理工作已有25年的纯粹料理人。鱼类食材由店主每朝亲自从丰洲挑选时令产品,讲究的芥末则从广岛·吉和引进。我们采用经过精心挑选的时令食材,并以最美味的烹饪方法加工,提供只有在“すが家”才能品尝到的绝佳料理。

菜单

【Executive Chef Sugaya's Full Course of Softshell Turtle and Snow Crab】 ■ Appetizer: Live Softshell Turtle Blood with Apple Juice ■ Seasonal Appetizer ■ Softshell Turtle Sashimi ■ Teriyaki Snow Crab ■ Palate Cleanser: Japanese-Style Vichyssoise ■ Snow Crab Tempura ■ Softshell Turtle Hot Pot and Snow Crab Shabu-Shabu ■ Rice Porridge ■ Dessert

确认事项

※另收10%服务费 ※如需包间,将收取每间2000日元的包间费。(作为座位费) ※每组客人请选择1种。 ※菜品内容仅供参考。可能会因季节或进货情况等有所变更,敬请事先谅解。

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