【 午餐套餐 】 (仅限套餐)
8,800JPY(含税)
关于课程
新鲜时令鱼根据不同情况以活物或熟成使用，结合五种方法（切、烤、煮、蒸、炸）制作的鱼料理和季节蔬菜；还有在传统炉灶上蒸煮的土锅饭等，这是一个可以尽情享受食材原本味道的鱼料理套餐。 【温冷华朴】（おんれいかほう） 热的食物趁热享用，冷的食物趁冷享用，保持适度装饰的朴素美味。
菜单
这是使用时令蔬菜与当季鲜鱼制作的主厨精选套餐。 某日菜单示例 ・前菜 自制乌鱼子与蚕豆蒸饭 熊本 青筋海苔 ・生鱼片 高知 肥美鲣鱼刺身 萝卜泥酱油 本山葵 ・主菜 仅以清水与酱油炖煮的鱼料理 千叶 金目鲷煮鱼 佐纪州南高梅 木之芽 ・炸物 德岛 牟岐 海鳗与时令蔬菜天妇罗 佐以富含矿物质的盐 ・清口 福井 美山地区 在来种 无农药栽培石磨全麦荞麦 店主手打二八荞麦面 ・主食 以传统灶炉炊煮的砂锅米饭 浸泡与炊煮皆使用佐渡海洋深层水 新潟 佐渡岛 自然农法 无农药栽培越光米『朱鹭共生之乡』 龙之玉子 腌菜 味噌汤 ・甜品 大分 龙の卵 使用100%国产粳米制成的最中饼皮 自制 冰淇淋最中 淋黑糖蜜与有机栽培黄豆粉 ※ 如无特别要求，本店不提供牛、猪、鸡、野味等肉类。 ※ 套餐内容可能会因进货等情况有所调整，敬请事先谅解。
确认事项
-确认事项- ・如有过敏原，请提前告知。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
※如需分别结账，敬请使用现金。
※请勿喷洒香水、古龙水等浓烈香味后到店。
※如在营业时间外、提出特殊要求或无故迟到等情况下，可能会产生服务费。
※本店会按预约时间完成菜品准备，如将迟到，请务必提前联系。