Name: Cheval de Hyotan
Address: 1F Will Court, 3-5-7 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo, 171-0021
Telephone: 0359533430

Cheval de Hyotan

精心挑选的食材，每一道菜都体现季节的风味，包括使用鹅肝和龙虾等奢华食材的特别菜品，全套六道菜的高级主厨推荐套餐。

・餐前小点：主厨特制的一口大小料理
・头盘【两道】：使用季节新鲜食材的创意头盘
・鱼料理：使用新鲜海产制作的一道菜
・肉料理：精选肉类的主菜
・甜点：使用季节水果和甜品制作的甜点
・餐后饮品

还附带自制面包

「精华高级套餐」在基础精华套餐上加入了奢华食材。

结合精致的主厨推荐套餐料理，侍酒师从世界各地精心挑选的葡萄酒为您搭配。您可以从香槟开始，一直到甜点，享受与料理的完美搭配。

***香槟提供100毫升，其余酒类提供约70毫升***

essence premium essenceコースに贅沢な食材を取り入れた「プレミアムおまかせコース」＋ワインペアリング6杯（※ワイン以外のアルコールも含まれる場合があります）

essence premium 仅限套餐

这是一款提供高价勃艮第葡萄酒和经过长期陈酿的老年份葡萄酒的奢华配酒套餐。您可以根据套餐菜肴品味到严选的美酒。此外，我们还会少量提供通常配酒套餐中的葡萄酒，与尊贵配对的葡萄酒一起呈现。这样，您可以比较不同种类的葡萄酒，享受到更深层次的品味乐趣。

1种香槟 + 5种葡萄酒等
***香槟提供100ml，其他酒品提供约70ml***

essence premium essenceコースに贅沢な食材を取り入れた「プレミアムおまかせコース」＋プレステージワインペアリング6杯（※ワイン以外のアルコールも含まれる場合があります）

由精选食材烹制的六道菜品组成的主厨推荐套餐，每一道菜品完美呈现时令美食

・开胃小菜
・两道前菜
・鱼料理
・肉料理
・甜点
・餐后饮品

　另附自制面包

当店的精华浓缩于六道菜的“厨师精选套餐”

提供一套奢华的葡萄酒搭配套餐，包括近年来价格飙升的勃艮第葡萄酒和长期陈年的陈年葡萄酒。在与套餐菜肴相搭配的过程中，您将可以充分品味精选出来的葡萄酒。此外，我们还将少量提供通常在葡萄酒搭配套餐中提供的葡萄酒，与顶级葡萄酒搭配的款式一起呈现。这样，您可以比较品鉴不同的葡萄酒，带来更加愉悦的体验。

1款香槟+5款葡萄酒等
***香槟提供100ml，其他酒水约为70ml***

essence套餐+豪华葡萄酒搭配6杯（*可能包含啤酒以外的酒精饮品）

essence 仅限套餐

我们提供精选的葡萄酒搭配御任料理套餐，由侍酒师从世界各地精挑细选。您可以从香槟开始，享受到与各道料理完美融合的美妙体验，直至甜品。 

***香槟提供100毫升，其它酒类提供约70毫升***

essence套餐+葡萄酒搭配6杯（*可能包括其他酒精饮料）

请在当天到店后选择您喜欢的单点菜单

起泡葡萄酒 1～2种
白葡萄酒 约4种
红葡萄酒 约4种
精酿啤酒 10种以上

前菜
生鱼片
时令蔬菜沙拉等

热前菜
时令食材汤
鸭肉康菲卷等

主菜
和牛牛排
幼羊排
野味料理（随季节不同）
鱼料理等

甜点
巧克力慕斯
柑橘冰沙等

仅限预约餐席

您可以在宽敞的柜台和低矮的椅子上放松身心，享受舒适的时光。
单点菜单精选新鲜食材，并提供每日推荐的特色菜品。

※在预订当日无法更改为套餐。