<东京特选菜单> from TOKYO 菜单 (仅限套餐)

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<东京特选菜单> from TOKYO  菜单

关于课程

<期限限定>我们准备了一道讲究“东京产”食材的套餐。 自江户时代起,天妇罗的历史便是从江户湾采集的海鲜摊开始的。如今,江户前的食材,如珍稀的星鳗、沙梭、黑鱼、鲈鱼、鲭鱼、小田河豚和小柱等,已十分少见,为了复兴这些食材,我们特别准备了这道菜。(可能并非江户前食材,敬请谅解。) 蔬菜也是从东京直接送达的,水果用的是江户时代起就流行的芒果布丁和江户风味的胡麻豆腐天妇罗,香气和美味十足。 【一休特典】特别搭配了以东京青梅市的著名清酒酿造厂“泽乃井”的日本酒酿制的吟酿冰酒,与星鳗天妇罗完美结合,是最佳的食中酒。 邀您一同品味江户风情,体验东京的魅力。

菜单

根据季节和进货情况,菜单内容可能会有所更改。请您预先谅解。不胜感激。 ■开胃菜   江户甜酱的菜汁        与深川浅利、千住葱、东京独活、江户小松菜搭配 ■天妇罗   1. 车虾(卷虾)        2. 鱚鱼        3. 紋甲乌贼大叶        4. 目越鱼        5. 东京蔬菜3种         (例如:大岛明日叶、寺岛茄子、谷中生姜、马込胡萝卜、茗荷子等)        8. 星鳗 一整只油炸 ■餐酒    东京泽乃井沙冰 ■餐点    9. 小虾炸饼          可从天丼或天茶中选择一种。 ■甜点    自制江户甜点

确认事项

※店内因新冠病毒感染防护采取严格措施进行营业。给顾客带来不便和不快之处,敬请谅解并给予配合。 ※本店决定味道的“油”不会因顾客的任何情况而更换。特别是对甲壳类或芝麻等有严重过敏症状的顾客,请再次与店内工作人员咨询。

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