Name: 一心 金子
Address: Fujimi 2-7-2, Pura-nomoru 1F, Chiyoda-ku, Tokyo, 102-0071
Telephone: 0362725811

一心 金子

如果希望添加纪念日留言，请在预订时于备注中填写。

红薯天妇罗火焰表演

这是菜单示例。
（由于季节、供货和天气的影响，食材可能会有所变化。敬请理解，谢谢。）

隐藏的粉丝众多，受女性欢迎的套餐。
享受当季食材是日本的心意
「时令」、「旬味」、「余味」所选用的都是当季食材。
请通过「八寸」和「天妇罗」感受季节的味道。

・时令八寸

・天妇罗（以下为示例）
　时令天种
　　活鲜车虾・时令三种鱼贝・时令五种蔬菜

・主食
　小贝柱天妇罗
　　天丼・天茶・天散・稻庭乌冬・白米饭
　　可以从中选择。

・水果
　现做的蕨饼
　时令水果

【时令】

【一休特典】 ■可选择1杯饮品，您可以从以下选项中选择。 气泡酒/生啤酒/红白葡萄酒 果酒/高球/软饮

套餐＋饮品附赠

季节和进货情况可能会导致菜单内容有所变更。敬请谅解并感谢您的理解。

■时令蔬菜浓汤
   （根据季节和进货情况可能会有所变化）
   新洋葱浓汤

■时令蔬菜沙拉

■天妇罗 10道菜例子（春季）
   1.2 活鳗虾 2只  
   3 活鱚鱼
   4 蛤蜊
   5 白鱼5尾和蚕豆1颗
   6 芥菜花
   7 蜂斗菜
   8 新牛蒡
   9 竹笋

■主食
   10 虾仁炸饼（可选樱虾）或穴子
      可从3种中选择（白饭・天丼・天茶）
      味噌汤 酱菜

■甜品
   炸馒头

【千鸟・旬】午餐限定短套餐

本店超过115年历史，是日本唯一的天妇罗专业团体“一心会”用心制作天妇罗的店铺。为了那些希望轻松享受正宗台面天妇罗餐点的顾客，我们准备了可以以合理价格享受本店天妇罗的午餐套餐“神乐”。店主金子和在天妇罗界有五十年经验的板长特别讲究食材，尤其是江户前的海鲜，还精心挑选了午餐中难得尝到的蔬菜，加以认真调制，制作出正宗且份量十足的美味佳肴。无论是与亲朋好友、家人聚餐，还是庆祝活动或商务接待，我们都竭诚欢迎您的光临。

仅限套餐

请季节或采购可能会导致菜单内容发生变化。敬请谅解。

■时令蔬菜的纯流汁
（根据季节和采购情况可能有所变化）
　　新洋葱的纯流汁

■时令蔬菜沙拉

■天妇罗 10样
　～某日的一例（春季）～
　　（根据季节和采购情况可能有所变化）
　1.2　龙虾　2尾
　3　芦笋
　4　白鱼
　5　蚕豆
   6　活鱚
　7　蛤蜊
　8　塔芽
　9　竹笋
　10　苣荬菜
　11　海鳗

■餐食
　　虾角
　　　从3种中选择（白米饭・天妇罗饭・天茶）
　　　味噌汤　腌菜

■甜品
　炸馒头

【富士】午餐限定　主厨推荐套餐

本店由已成立超过115年的天妇罗专业组织「一心会」的匠人倾心炸制天妇罗。为了让想以轻松方式享受正宗柜台天妇罗餐饮的顾客，我们特别准备了品尝本店天妇罗的实惠午餐套餐「神乐」。店主金子和在天妇罗界已有五十年的厨师长对食材尤其讲究江户风的海鲜，蔬菜亦精挑细选，把难得在午餐中品尝的食材精心制作，达至正宗且分量十足。无论是与亲朋好友或家人共餐，当然也适合庆祝活动和商务宴请，都欢迎您前来体验本店的美食。

<料理内容> ※内容可能会根据季节或采购状况而更改。敬请预先谅解。

■时令蔬菜磨蓉 （初夏一例） 轻井泽四季豆磨蓉

■时令沙拉

■天妇罗
 车虾2只 鱼3种 蔬菜3种 什锦炸物

 （初夏一例） 车虾2只 青辣椒 莲藕 活鲫鱼 小洋葱 甲乌贼 香菇 星鳗 小虾什锦炸物

■主食 （上述虾什锦炸物）
 请从白饭、天丼或天茶3种中选择。
 蛤蜊味噌汤 腌菜

■水果


【午间正宗套餐 神乐】大虾、活鱚鱼、星鳗等

■可选1杯饮品，可从以下选择。  
起泡酒/生啤酒/红白葡萄酒  
果酒/高球/软饮料  

■附自制炸馒头  

本店是日本唯一的天妇罗专业团体「一心会」的职人用心制作天妇罗。为了那些想轻松享受正宗的吧台天妇罗美食的人，我们提供了一款名为“神乐”的午餐套餐，您可以以实惠的价格品尝到本店的天妇罗。店主金子和在天妇罗领域工作了五十年的板长特别讲究食材，尤其是江户前的海鲜，蔬菜也精选午餐难以品尝的食材，经过反复斟酌，制作出正宗且分量足的佳肴。无论是亲密的朋友聚会、家庭聚餐，还是庆祝活动和商务宴请，您都可以尽情享用。

套餐+1饮品+自家制炸馒头附带

■可选1杯饮品，可从以下选择： 
起泡酒/生啤酒/红白葡萄酒 
果酒/高球/软饮 

■红薯天妇罗的弗拉姆贝 
　※将水果更改为上述盘子。

【此套餐适用于纪念日和生日庆祝活动。】 
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※请在评论栏填写要在盘子上写的文字※ 
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本店是超过115年历史的日本唯一的天妇罗专业团体“一心会”的职人亲自用心炸制天妇罗。为了那些想要轻松享受正宗吧台天妇罗餐饮的人士，我们提供了一款可以实惠地享受本店天妇罗的午餐套餐“神乐”。店主金子和在天妇罗界五十年的厨师长对食材，特别是江户前的海鲜非常讲究，并选择一些午餐中难以品尝到的蔬菜，严格挑选和甄别，制备出既正宗又丰盛的菜肴。欢迎您随时与亲密的朋友或家人一起用餐，亦或是用于庆祝活动和招待。

套餐+1杯饮品+留言餐盘

根据季节和进货情况，菜单内容可能会有所更改。请您预先谅解。不胜感激。

■开胃菜　　　江户甜酱的菜汁
　　　　　　　与深川浅利、千住葱、东京独活、江户小松菜搭配

■天妇罗　　　1. 车虾（卷虾）
　　　　　　　2. 鱚鱼
　　　　　　　3. 紋甲乌贼大叶
　　　　　　　4. 目越鱼
　　　　　　　5. 东京蔬菜3种
　　　　　　　　（例如：大岛明日叶、寺岛茄子、谷中生姜、马込胡萝卜、茗荷子等）
　　　　　　　8. 星鳗 一整只油炸

■餐酒　　　　东京泽乃井沙冰

■餐点　　　　9. 小虾炸饼

　　　　　　　　　可从天丼或天茶中选择一种。

■甜点　　　　自制江户甜点

<东京特选菜单> from TOKYO  菜单

<期限限定>我们准备了一道讲究“东京产”食材的套餐。  
自江户时代起，天妇罗的历史便是从江户湾采集的海鲜摊开始的。如今，江户前的食材，如珍稀的星鳗、沙梭、黑鱼、鲈鱼、鲭鱼、小田河豚和小柱等，已十分少见，为了复兴这些食材，我们特别准备了这道菜。（可能并非江户前食材，敬请谅解。）  
蔬菜也是从东京直接送达的，水果用的是江户时代起就流行的芒果布丁和江户风味的胡麻豆腐天妇罗，香气和美味十足。  
【一休特典】特别搭配了以东京青梅市的著名清酒酿造厂“泽乃井”的日本酒酿制的吟酿冰酒，与星鳗天妇罗完美结合，是最佳的食中酒。  
邀您一同品味江户风情，体验东京的魅力。  

季节和采购情况可能会导致菜单内容发生变化。请您提前知悉并谅解。

■季节性的冷汤
　　当季蔬菜的冷汤

■生鱼片 示例
　　伊佐木 烤霜
　　濑户内 烫鳝
　　　配菜一式 等

■天妇罗 示例
　　・卷虾 2尾 30g
　　・芦笋
　　・鳝鱼
　　・水茄子（白茄子、绿茄子、玉茄子等）
　　・琵琶湖产 鳜鱼
　　・带叶的嫩玉米
　　・鱚鱼
　　・南瓜奶油奶酪 或 豌豆饼
　　・鲍鱼
　　・江户前鳗鱼
　　　等（仅为一例）

■主食
　　天妇罗拼盘与主食
　　可从包含季节性天妇罗饭在内的6种菜品中选择。
　　（天妇罗盖饭、天茶、天妇罗饭、稻庭乌冬面、季节性天妇罗饭、白饭套餐）

■甜品
　　自制刚出炉的蕨饼
　　自制季节水果冰激凌

【侍套餐】车虾与稀有食材的天妇罗等主厨推荐套餐

【一休特典】 ■可选择1杯饮品，可从下列选项中选择。 香槟酒/生啤酒/红葡萄酒或白葡萄酒 果酒/高球酒/软饮料 　　 板长推荐套餐 板前原本是江户时代的武士。以武士的精神笔直面对食材，油炸出与当季、当日、相应场景最为极致的天妇罗。从本店自豪的蔬菜抹酱、时令刺身开始，天妇罗包含虎虾、鳗鱼、鱚鱼、目鱼等江户风味，以及该时段最新鲜的时令食材，更加豪华包括稀有高档食材的奢华套餐。在柜台体验脆热天妇罗及与板长的对话，是不可错过的享受。 由日本唯一的天妇罗专业烹饪协会「一心会」自信推出的匠人技艺，叙述了115年的历史。精致的江户天妇罗尽在此处。

套餐+饮品

■可选择1种饮品，您可以从以下选项中选择。
起泡酒/生啤酒/红白玻璃酒
果酒/高球/软饮料

■精选食材
配有极致天妇罗和一道菜

厨师推荐套餐
厨师最初是从江户时代的武士，即所谓的武士中选出的。以武士的精神与食材面对面，仔细观察油，并根据那个季节、那一天、那个场景制作出最高级的天妇罗。以本店自豪的蔬菜泥流和时令刺身开始，天妇罗包括不仅是大对虾，还包含了如鳗鱼和砂鱼等江户风味，以及时令美味食材，甚至包括珍贵的高档食材，是奢华豪迈的套餐。在柜台享受刚炸好的天妇罗的醍醐味，并在与厨师的对话中享受。

日本唯一的一心会天妇罗专业厨师协会自信推出的工艺技艺讲述了其115年的成立历史。这里是优雅的江户天妇罗。

套餐+饮品+极品「精选食材」

■可选1杯饮品，可从以下选择：
香槟/生啤酒/红白杯装葡萄酒
果酒/高球鸡尾酒/软饮料

主厨推荐套餐
主厨原本是来自江户时代武士出身的人。秉承武士精神，绅士地面对食材，与油完美结合，给予您在当季、当天、场景中最佳的天妇罗料理。我们以自信的蔬菜打磨汤及时令生鱼片为开篇，天妇罗则采用车虾、穴子和小希鱼等江户前食材，以及当时最美味的时令食材，更加入稀有高档食材，这奢华而豪迈的套餐。愿您在柜台细细品味新鲜出炉的天妇罗的乐趣，同时享受与主厨的对话。
日本唯一的天妇罗专业厨艺协会“一心会”，凭借115年的历史，充满信心地展示厨师的技艺。精致的江户天妇罗正在此。

套餐＋饮料包含

■您可以从以下饮品中选择一款：
香槟/生啤酒/红白葡萄酒
果酒/高球酒/软饮料

■绝品“精选食材”

厨师长推荐套餐 + “精选食材”天妇罗一道

厨师长原本是江户时代的武士，身披武士精神，绅士地对待食材，与油相互较量，根据季节、当天、场景制作出最好的天妇罗。从本店自豪的蔬菜酱、时令刺身开始，天妇罗包含车虾、当然还有鳗鱼、鱼等江户风味食材，以及当季美味的时令食材，甚至包含珍贵的高级食材，构成奢华且豪放的套餐。这次在此套餐中，还额外增加迎来时令的牡蛎(或者海胆及其他)的天妇罗。推荐在柜台享受刚炸好的天妇罗的美味，并与厨师长进行愉快的对话。

日本唯一的天妇罗专门厨师协会“一心会”自信地献上其匠心技艺，115年历史见证了这一切，正宗的江户天妇罗在这里。

套餐+饮品+绝品「甄选食材」

＜菜品内容＞
～根据采购情况可能有所变更～

■时令　蔬菜的一口流汁
　（初夏例子）　　轻井泽豆的流汁

■天妇罗
　　2尾虾
　　星鳗
　　鱼
　　3种蔬菜
　　虾什锦天妇罗

■主食
　　白米饭 or 天妇罗盖饭（上述虾的什锦天妇罗）
　　蛤蜊味噌汤
　　腌菜

■甜品
　　冰淇淋

【午间的金子】包括7种天妇罗的午餐套餐

～平日限定特别套餐～

■可选1杯饮品，您可以从以下中选择。
香槟/生啤酒/红白葡萄酒
果酒/高球/软饮

本店的天妇罗由出身于拥有超过110年历史的天妇罗专业组织“一心会”的匠人制作。为了让喜欢轻松用餐的顾客也能尽情享受本店的天妇罗，我们准备了实惠的套餐。欢迎在庆祝活动或商务接待等场合舒适地度过时光。

套餐＋1杯饮品（仅限平日）

菜单示例。
（由于季节或采购天气原因，食材可能会有所变动。敬请提前谅解。）

■■庆祝八寸“文月”（7月 菜单范例）
　　　信州鲑鱼藁燻　　
　　　白瓜干制
　　　嫩香鱼 炙烧　　
　　　秋葵辣麹渍
　　　和风酒番茄
　　　味噌渍嫩玉米
　　　茄子荷兰煮
　　　明日叶凉拌
　　　　　　　等
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■庆祝金衣良
　时令鱼贝四至五种
　　　时令蔬菜四至五种
　　　
　　＜示例＞
　　・岩牡蛎 幼香鱼 鱚 银宝 鳗鱼 海胆 鲍鱼 带鱼 鱧
　　・玉米 叶月嫩玉米 芦笋 万愿寺辣椒 茄子 茗荷 谷中姜 天豆 毛豆 等等

■庆祝饭 家喜炸 天妇罗拌饭
　　　（ 彩蔬 和 大虾与扇贝的 天妇罗 ） 					
　　（可追加）可选天丼、天茶、稻庭乌冬、白米饭
■庆祝菓子
　　红薯天妇罗薄饼 冰淇淋 时令水果

食材由于季节或采购天气原因可能会有所变动。敬请提前谅解。

下月的菜单
□“叶月”的八寸（7月）
目前提供每月更换的菜单内容。
有关内容咨询请联系工作人员。

【庆祝套餐】时令美味以庆祝方式呈现……

■可选的1杯饮品，可以从以下选项中选择。  
香槟酒/生啤酒/红白杯装葡萄酒/果酒/高球/软饮料  

【可用于纪念日生日庆祝的套餐】  
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※请在评论栏中填写要在牌上写的文字※  
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＜祝旬＞ 庆祝套餐 弥生（3月）  
“旬”的食材能被采摘，意味着在那个瞬间的生命活力。日本料理自古以来的传统是将季节性的食材献给神明，因此举行庆祝仪式。本店的另一自豪之作＜旬 八寸＞是一个独特的秋季八寸的完整套餐，与众不同的庆祝方式，加上干杯酒和精致的甜点演绎，为您带来乐趣。这是一款菜量少但品种多的套餐，特别受女性欢迎。  
山中开始开花变色的时节，正是樱花的季节。可以享受干杯酒和仿花见的风呂敷包裹的行乐便当风格樱花前菜八寸，仿佛能听见“春”的脚步声。与天豆和蕗的薹等山菜特有的香味和涩味与芝麻油的和谐美妙结合，带来春天的第一口福，国产笋的甜美让人感慨良多。蛤蜊和牡蛎丰满肥美、余味悠长美味。此外，樱虾和白鱼裹上衣后香味、鲜味浓缩成至高一品。
不仅是视觉，亦能通过味觉感受到晚秋的氛围...驱散疫情，品尝这瞬间的时令美味。让我们全身心感受和庆祝日本独特的和风“季节感”。日本唯一的天妇罗专业厨师协会“一心会”自信推出的技艺由115年的历史见证。这里有正宗的江户天妇罗。

套餐+饮品+甜品盘

仅限预订座位

※※注意※※ 本店不提供单点、天妇罗盖饭或定食 ※※ （可以在点课程菜单之后追加天妇罗等） 【仅限座位提前预约】请在前一天决定套餐。（请在备注栏中填写或与我们联系。） ※优惠价格不适用于一休网。敬请谅解。

一心金子

注意事项

仅限预订座位

仅预订座位

<东京特选菜单> from TOKYO 菜单

仅限套餐

【庆祝套餐】时令美味以庆祝方式呈现……

套餐+饮品+甜品盘

【侍套餐】车虾与稀有食材的天妇罗等主厨推荐套餐

套餐+饮品

套餐+饮品+绝品「甄选食材」

套餐＋饮料包含

套餐+饮品+极品「精选食材」

【时令】

套餐＋饮品附赠

【午间的金子】包括7种天妇罗的午餐套餐

套餐＋1杯饮品（仅限平日）

【午间正宗套餐神乐】大虾、活鱚鱼、星鳗等

套餐+1饮品+自家制炸馒头附带

套餐+1杯饮品+留言餐盘

【千鸟・旬】午餐限定短套餐

仅限套餐

【富士】午餐限定　主厨推荐套餐

仅限套餐

餐厅信息

一心 金子

注意事项

仅限预订座位

仅预订座位

<东京特选菜单> from TOKYO 菜单

仅限套餐

【庆祝套餐】时令美味以庆祝方式呈现……

套餐+饮品+甜品盘

【侍套餐】车虾与稀有食材的天妇罗等主厨推荐套餐

套餐+饮品

套餐+饮品+绝品「甄选食材」

套餐＋饮料包含

套餐+饮品+极品「精选食材」

【时令】

套餐＋饮品附赠

【午间的金子】包括7种天妇罗的午餐套餐

套餐＋1杯饮品（仅限平日）

【午间正宗套餐 神乐】大虾、活鱚鱼、星鳗等

套餐+1饮品+自家制炸馒头附带

套餐+1杯饮品+留言餐盘

【千鸟・旬】午餐限定短套餐

仅限套餐

【富士】午餐限定 主厨推荐套餐

仅限套餐

餐厅信息

一心金子

【午间正宗套餐神乐】大虾、活鱚鱼、星鳗等

【富士】午餐限定　主厨推荐套餐