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【金长套餐】畅享新感觉的“蔬菜×烤鸡肉串”,专为成人打造的“完整版”全16道菜 (附赠祝酒起泡酒)

9,500JPY(含税)

【金长套餐】畅享新感觉的“蔬菜×烤鸡肉串”,专为成人打造的“完整版”全16道菜

关于课程

【稀有五种名禽交织而成的烤鸡串・附赠干杯起泡酒】中野烧鸟金长将“美味求真”具象呈现的共16道全套套餐焕新升级。 前段可品尝梦幻般的手箱雉鸡、石见鸭等五种品牌名禽的精品佳肴。中段之后则全面以“蔬菜×烤鸡串”为主轴,采用焕然一新的轻盈构成,以时令蔬菜的清香柔和中和地鸡浓郁有力的鲜美,直至最后也“不觉油腻”。最大的讲究,在于以所选的一瓶葡萄酒贯穿全程,描绘出完美搭配的“Single Bottle Journey”。白葡萄酒的清爽,红葡萄酒的深邃。因所选美酒不同而呈现截然不同表情的成人飨宴体验,敬请在JAZZ流淌的空间中尽情享用。

菜单

金长套餐的料理提供时间约为120min。 (示例) 1 樵木备长炭泡芙 2 鸟类精品3种拼盘 ・手箱雉鸡里脊藁烧 煎酒   ・东广岛こい地鸡昆布腌白子   ・土佐ジロー肝脏熏制 3 鸡肉丸 西京味噌 4 荷兰豆 5 鸡胸肉 九条葱 6 ブルゴーニュ ラクレットチーズ 7 石见鸭肝酱  8 鸡颈肉 甘长辣椒 9 本日鸡高汤 10 手箱雉鸡腿肉 生姜 11 花西葫芦 12 小腿肉 牛蒡 13 高农园沙拉 松露油 14 石见鸭腿肉 15 鸡肉荞麦面 16 本日冰淇淋 ※根据当日进货情况,菜单内容可能会有所调整。

确认事项

※“金長套餐”需于前一日22:00前预约。 ※另备有可添加至套餐中的「Additional dish」。 ※最晚入店时间为20:00。

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日期