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神戸牛 炭火也

【炭火烧烤套餐】由烧烤师精心烤制的神户牛、特上神户牛与海鲜｜今日砂锅饭 共12道菜 (套餐＋2小时畅饮)

11,000JPY(含税)

【炭火烧烤套餐】由烧烤师精心烤制的神户牛、特上神户牛与海鲜｜今日砂锅饭 共12道菜

关于课程

以备长炭精心烤制的炭火料理为主，尽享神户牛与海鲜的全12道炭火烧烤套餐。 此方案包含2小时畅饮。 套餐从融入时令食材的今日例汤开启，随后奉上彩蔬腌菜、炭烤熏萝卜奶油奶酪、炭烤培根凯撒沙拉等与炭火料理相得益彰的美味。肉类前菜备有以萝卜泥点缀、口感清爽的横隔膜薄切生拌。海鲜则选用大蛤蜊、扇贝等当日推荐食材，以备长炭烤出浓郁焦香。其间搭配樱姬鸡炭火烧烤，以及生蔬菜与烤蔬菜拼配的巴尼亚卡乌达。主菜可品尝由烧烤师逐道精心完成的神户牛与特上神户牛对比品鉴。最后以铺上特上神户牛享用的蒜香炒饭收尾，并以自制“炭火也樱花布丁”圆满结束。无论日常用餐，还是商务接待、宴请聚餐，皆十分推荐。 畅饮内容 ※畅饮为2小时制，最后点单时间为结束前30分钟。 ・啤酒类 生啤（The Premium Malt's 香气艾尔）、サントリー瓶、スーパードライ ・适合搭配肉类的苏打调酒 角高球、翼ハイボール、翠金酒苏打 ・沙瓦 柠檬沙瓦、酢橘沙瓦、美酢沙瓦麝香葡萄、豆蔻沙瓦、翼授けるサワー ・茶割 乌龙高、焙茶高、JJ（ジャスミン焼酎ジャスミン割り）、茉莉花高、 ・烧酒 富乃宝山、白岳しろ ・葡萄酒 バロンフィリップ（红）、カルロロッシ（白） ・软饮 黑乌龙茶、可乐、哈密瓜苏打、棒ほうじ茶、茉莉花茶、翼を授けるドリンク

菜单

套餐内容 □前菜 今日例汤 以融入时令食材的每日一杯，开启本次套餐。 □前菜 缤纷蔬菜腌菜 色彩丰富的蔬菜，清爽可口。是享用炭火料理前的清新一品。 □前菜 炭烤烟熏萝卜干配奶油奶酪 在烟熏萝卜干与奶油奶酪中增添炭火香气，尽享烟熏风味与浓郁口感的前菜。 □沙拉 炭烤培根凯撒沙拉 搭配以炭火香烤至香气四溢的培根，是一道炭火风格的凯撒沙拉。 □肉类前菜 萝卜泥风味横隔膜薄切 将横隔膜肉以清爽的萝卜泥风味呈现。请在后续炭火料理之前，轻松享用这道佳品。 □海鲜炭火烧 今日贝类炭火烧 将大蛤蜊、扇贝等当日推荐食材，以备长炭香喷喷地烤制而成。 ※内容将根据进货情况有所变更。 □炭火烧 炭火烤樱姬鸡 樱姬鸡以备长炭慢火细烤。敬请品味其表面焦香、肉质饱满多汁的美味。 □蔬菜料理 鲜蔬与烤蔬菜佐香蒜凤尾鱼热酱 水润新鲜的生蔬菜，与经细火慢烤、激发出甘甜风味的烤蔬菜，两种不同口感搭配香蒜凤尾鱼热酱一同享用。 □炭火烧 神户牛 严选神户牛，由烧烤师以备长炭逐一细致烤制。 □炭火烧 特上神户牛 严选当日优质部位。请通过炭火烧对比品尝，感受其与神户牛之间的风味差异。 □主食 今日砂锅饭 选用符合时令与当日进货情况的食材，烹制成现煮砂锅饭。具体内容敬请于当天揭晓。 □甜品 今日甜点 餐后将为您奉上当日推荐甜点。具体内容敬请于当天期待。

确认事项

・如有过敏等情况，请在需求・备注中填写。 ・根据进货情况，部分菜品内容可能会有所变更。 ・畅饮为2小时制，最后点单时间为结束前30分钟。

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