【会席套餐 全12道菜】时令生鱼片、雪室熟成国产牛排、天妇罗等 (套餐 + 两小时畅饮)
8,800JPY(含税)
关于课程
提供2小时畅饮服务。 我们提供一款使用大量时令食材、充满季节感的创意套餐。 ※也推荐用于欢送会和迎新会。 ■畅饮菜单（2小时） 【啤酒】朝日超干啤酒 【葡萄酒】红葡萄酒／白葡萄酒 【日本酒】本醸造 日本盛 にぎわい／纯米酒 日本盛 仅用米 【烧酒】芋烧酒 黑伊佐锦 薩摩白波／麦烧酒 一粒麦 安心院蔵（加冰／加水或温水） 【梅酒】梅酒（加冰／苏打／加水或温水） 【酸酒】柠檬酸酒／乌龙茶高球／葡萄柚酸酒／绿茶高球／卡尔皮斯酸酒 【威士忌】高球／可乐高球 【鸡尾酒】黑加仑（橙汁/葡萄汁/苏打/乌龙茶）／金巴利（橙汁/葡萄汁/苏打） 【软饮料】乌龙茶／橙汁／葡萄柚汁／绿茶／可口可乐／卡尔皮斯 ※从预约时间开始计时2小时（将在结束前30分钟提醒） ※畅饮时间从预约时间开始计算。 ※根据预约时间，可能会缩短滞留时间。 ※对于过敏食材的更改将在可行的范围内进行处理。
菜单
烧烤料理的肉介绍 世界首创！采用雪的能量熟成的【雪室熟成国产牛】 越后鱼沼的天然冰箱“雪室”熟成 在雪室中缓慢熟成，释放出浓厚的美味 蛋白质分解，游离氨基酸含量增加，使得美味和甜味提升 越嚼越能感受到熟成肉的风味 尽享美味、浓郁和肉感 ーーーーーーーーーー ～会席菜单例～（2024.7.1～） 【前菜】生豆腐皮和豆奶的浓厚罗亚尔 【凉拌】章鱼和茄子的赤味噌浸泡 【小碟】豆腐皮馅饼 番茄酱 【沙拉】时令蔬菜沙拉 酱油巴特纳酱 【生鱼片】时令生鱼片拼盘 碎酱油 【煮物】炙烤扇贝与夏季蔬菜冷菜 姜汁酱 【烧物】雪室熟成国产牛排和雪室熟成国产牛塔塔二种拼盘 【休息】自制柚子味噌奶酪 【油炸】虾和比目鱼天妇罗二种拼盘 佐柠檬醋 【主食】鳗鱼和玉米炊饭 【泡菜】泡菜拼盘 【甜点】江户时代后期文化5年创业“佐渡岛嶋屋”的手工笹团子 我们使用【佐渡大米越光】。 每年获得特A级的佐渡大米，在新潟县内属于相对夏天凉爽、冬天温暖的地区，因此稻米渐渐成熟。 此外，由于完全不使用农药，用山泉水栽培， 形成了松软和有嚼劲的良好平衡，即使冷却也美味，请务必品尝。 ※每人一盘提供。
确认事项
请务必在确认取消政策后再进行预订。 请在20个字符以内填写付费选项的甜点订单信息。 关于预订人数的更改，请在本网站进行修改。 无法通过网站更改的日期将收取取消费用。 当天增加人数每位需支付550日元的额外费用。 无法接受指定座位的要求，敬请谅解。 仅在周六、周日和节假日允许儿童使用。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前2天00:00〜50%
・提前7天00:00〜30%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
■ 备注
如需预订7人以上的座位，请于7天前00:00至100%支付。